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十五次。
“怎么?我脸上有东西?”谢欣怡停下脚步。
“没有。”
男人继续往前走,装作什么也没发生过,然而下一秒,他的脸颊处突然印上来一片潮湿,一触即离的那种。
“你脸上有东西。”谢欣怡红着脸也装作什么也没发生过般,超过他往前面走,“我帮你吹了。”
顾屿摸了摸脸,然后推着自行车追了上去。
“我脸上有什么?”
“吹下来了吗?”
“好吹不?”
瑟瑟寒风中,男人询问声一声盖过一声。
被追着的女孩没回答,只一味地含笑摇头。
灯光下,俩人身影被缓缓拉长,然后在街角尽头,渐渐重合……
第50章成了
新品研发遇到问题,谢欣怡昨晚睡的并不香。
翻来覆去的睡不着,她干脆起一大早去厨房看能不能帮王妈做点什么。
“……小颖她昨晚没怎么吃饭,今早给她蒸个鸡蛋补充点营养。”
王妈拿出鸡蛋敲碎,边打散边问谢欣怡今早想吃什么。
“没什么特别想吃的,您看着做,我给您打下手。”
来顾家差不多两年了,她早已习惯了王妈的味道。
因其家里大部分人都从事的餐饮行业,王妈看的多吃的多了,再加上自己改良,做的饭甚至比国营饭店的还好吃。
谢欣怡本就不挑食,王妈每天还换着法的给他们弄新花样,这不,短短两年时间,她就在王妈的喂养下,体重直线飙升到了九十八斤。
不过好在她长肉会长,只长该长的,不长难减的,虽涨了十多斤,但看着却一点不胖,甚至那些该长肉的地方长上肉后,更显得她玲珑有致了不少。
顾屿说这一切归功于王妈,她也从不断的打下手中学到了不少做饭的技巧,虽然说还是一上手就惨不忍睹。
谢欣怡把打的乱七八糟的蛋交到王妈手里,“您看看这次过关了吗?”
王妈不语,王妈只一味重新打蛋。
“你去帮我灌点菜籽油来。”
“拿菜籽油干嘛?”
谢欣怡不懂,但想到大厨自有大厨道理,还是屁颠颠地去库房拿了油壶灌上。
“鸡蛋腥味重,要比它重一点的味道才能将其盖住,在蛋的表面淋上一点菜籽油,不仅能盖住鸡蛋腥味,还能提香。”
王妈边操作,边给谢欣怡解释,就像这孩子日后要当大厨似的,王妈愣是把自己知道的全都教给了她,末了,甚至还让谢欣怡亲自上手试了一次。
结果,可想而知,顾颖的“嫩豆花”成了一团“蜂窝煤”。
谢欣怡搞不明白问题出在哪儿,去厂里的途中都在反复复盘。
“……先将鸡蛋打散,然后加水搅至顺滑,最后淋上菜籽油提香,菜籽油可以遮腥味,也能提香,必须放,对,必须放……”
不忙,不忙,菜籽油可以提香!
脑海中一个想法突闪而过,谢欣怡好像知道新品雪糕缺什么了。
她加快车速朝厂里骑去,刚到车间门口,就看见刘老走在前面。
“刘师傅。”谢欣怡疾步追上,“我知道蛋卷里缺什么了。”
关于新品雪糕到底缺什么,昨晚刘银生在车间研究了很久。
蛋卷主要由低筋面粉和蛋清液组成,这两者都属于有点腥味的东西,特别是蛋清液,腥味大不说,又压甜味。
但做蛋卷,蛋清液必不可少。
唯一解决办法就是用比它味道大还香的东西去盖住它。
刘老一开始想到用香油,但考虑到那东西的香味和雪糕不太适合,就放弃了。
然后他还试了花生油、核桃油、菜籽油……
结果都不尽人意。
他觉得还是要香味接近的东西才适合放在蛋清液里,于是今天一大早厂里还没人的时候他就去到总库房转了下。
在食品厂多年,按理说他早就对每个库房的东西耳熟能详,不管是总库房还是班组小库房。
原以为不会有什么收获,知道,他看到堆在角落里的黄油。
味道甜,能提香,也能盖腥。
当场他就拿了几块放进口袋里,想着到车间后试试,不想还没走到车间门口,就被赶早来的女孩叫住。
小谢一直比其他人聪慧,这点刘银生在第一次见这女孩的时候就知道,不然他也不会三番两次为她打破原则。
他喜欢有想法的人,特别是那种天马行空又符合实际的那种。
谢欣怡不仅有天马行空的想法,还能脚踏实地的结合实际进行改良。
比小静当年有过之而无不及。
刘老爱才,眼下听谢欣怡说她知道蛋卷问题出在哪儿,他停下脚步,专心听起了女孩的想法。
“.....蛋卷不够香,鸡蛋液加了会更腥,可以试着加黄油。”
黄油一般采用乳和奶油为原料,口感绵甜,不似其他植物油般大多带了些原料口感,黄油的味道香醇,后世常用于炸鱼,煎牛排,烤面包等。
蛋卷差了点香味,黄油刚好可以替上。
既压住了蛋清液的腥,还补上了缺失的香味。
谢欣怡刚才一下就想到这东西,她觉得就没有比黄油更适合做蛋卷的调味。
“黄油可以不加多,先试试二十克可不可以。”
她笃定看向刘老,不仅想到了解决办法,连东西用多大量都想好了。
这倒是刘银生妹考虑到的点。
他伸手进口袋摸了摸随手抓来的黄油,下一秒递到女孩面前,“你看看这些够不够?”
看着对方手里“嗖”一下就出现的黄油,谢欣怡有些恍惚。
这是.....
想法撞车了?
她愣然看向刘老,“您什么时候找来的?”
刘银生没隐瞒,“刚你叫住我前,总库房找的。”
还去了总库房。
要知道那地方转一圈下来没个一两个小时下不来。
现在距离上班时间还有半小时,所以说刘老这是天不亮就来厂里了?
愣然变成吃惊,谢欣怡佩服地看着眼前头发花白的老人,从对方手中接过黄油,然后跟在老师傅后面大步朝车间走去。
郭秀芳、张超他们到的时候,一老一少已经将蛋卷原材料配了出来,俩人谁也没说原材料里加了什么,等烤出来,夹上雪糕,刘老照样让大伙先尝。
“....嗯......嗯.....”
张超这次兴奋地想要争夺第一个发表意见的人,但啃啃唧唧半天,除了含糊发出一个个嗯嗯嗯,其他啥也说不出。
“好吃。”郭姐不顾天冷大大咬下一口,“甜度刚好,软硬也刚好,还比前两次香。”
这算是很中肯的评价,刘老点头,看向矮尺子