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叶母在喊她。
“哎，来了。”
“你帮我把这些纸拿到烧纸炉去烧，我要放鞭炮。”
“为什么拜帝祖要放鞭炮？”叶简接过叶母手中转开的那一叠黄纸，问出一个曾经的叶喜娣不会问但现在叶简回疑惑的问题。
叶母推了推她，“小孩子不懂不要问，别多话，赶紧去烧纸。”
等鞭炮噼里啪啦放完后，叶母对着帝祖神像双手合十拜了几拜，这才收拾好东西，和叶简一起回了家。
两人一到家就动手收拾屋子，这两个多月她们一直待在镇上，完全没回过村，就连中秋以及其他小节日都没回来。
之前说好春节前要还清三千七欠款，加上村子里摆的摊子也被李光头捣乱，叶母心里一直绷得紧紧的。为了挣钱，往日里看重的过节拜神，她都没提要回家。
这次开店是家里头第一次做大投资，叶母心里忐忑，思来想去，还是想来拜拜帝祖求个心安。
这些事叶简向来看得很淡，全都顺着叶母的心意来，只要不触盆底线便无所谓。
才两个多月没回来住，屋里到处都落了层薄灰。
叶简跟母亲忙活一整晚，总算把屋子收拾得干干净净，就连昭昭住的小房间也一并打扫过。
隔天母女俩又去了外婆家，两位老人刚送完豆腐，正吃着早饭。
见她们过来，外婆顿时喜笑颜开，连忙拉着两人的手不停问她们，说镇上日子过得顺不顺、累不累，平日里有没有按时吃饭。
哪怕叶母早已成家生女，当了母亲，在外婆眼里依旧还是孩子，对她说话的语气，和对叶简的没差别。
叶母笑着说一切都顺当，到了镇上依旧摆摊做生意，叶简手艺好，客人很多，有赚了不少钱。
外公外婆听了总算放下心，打心底里替她们高兴。
临走时叶母掏初五十块钱塞给外婆，外婆连连推辞，“你们赚钱很辛苦，还有债要还，这钱就自己存着就好。”
叶母执意把钱揣进外婆衣服里，没等老人再说什么，便拉着叶简快步离开了。
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拜了帝祖，叶简便按叶母说的日子开张了“叶记简餐”。
她们没对外声张，只叶母买了鞭炮和水果，对着从帝祖庙求来的小符拜了拜，然后在门口放了鞭炮算了事了。
在叶母放鞭炮后，叶简在店里摆上做好的简餐熟食，车站周围的人才知道她们正式开店了。
“你们都不提前打声招呼，我和我老婆前几天还商量要给你们买个花篮的。”杂货店老板脸上带笑地说。
“谢谢老板心意了，不过我们一切从简，什么都和摆摊时一样。”
杂货店老板挑眉惊讶地说：“价格也和摆摊时一样吗？”
“对。”叶简肯定答道。
“那我们大家伙真是有福了。”杂货店老板乐呵呵说道。
叶简这次开店，虽说装修和买设备，以及请人垒了个柴火灶花了一些钱，但她从一开始就没打算涨价。
她在这边摆摊已有两个多月了，很多老顾客已经吃习惯。而且来吃饭的大部分都是周围的工作人员和开店的人，大家赚钱都不容易，叶简没想过以开店为理由趁机涨价。
当初租下这个店也是被李光头闹得没办法，这个地方不过是给了她们卖吃食的一个合法合规的理由，其他工作其实和摆摊都差不多。
租金因为合租的缘故，也在叶简能接受的范围里。
如果真要弥补租金，那每天多准备一些食材，多卖几份饭就赚回来了。她不想因为提升价格而影响客源，从而导致最终影响了口碑与利润，这样反而得不偿失。
“叶记简餐”小店空间不大，本就是一家店分成两家，加上叶简让了一尺的宽度给了影碟店老板，所以她这店属于长条形的，柴火灶砌在里侧，基本就没啥空间摆其他东西，所以她便将摆放食材的桌子都摆在店里，和柴火灶并排，形成一侧灶头和食物，另一侧是过道的布局。
至于客人吃饭的桌子则是放在靠近门边以及门口空地处。
店里摆了两张，门外又放了三张。
都是折叠桌，不用的时候收起来很方便。