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叶寒此刻站了起来，以一种审视的目光，看待餐桌上的餐食。
“贵餐馆，收费贵，并且打出号时美食，那自然不能够以寻常菜品要求来对待，是否。”叶寒先是询问了一句。
“没错，我们这里虽说收费高，然而每一道菜从取材到下锅都是有严格标准的。”范老倒是有点傲然意味。
“那好，我就开始说了。”
“你们这里的菜太过于华而不实，虽说做出来的成品看上去精美，然而太过于注重表面，从而降低了一些菜品口味。”
“例如这支包花鸡。”叶寒指了指一个只有鸡骨头的盘子。
“包花鸡口感最好，最适合使用的温度，应该是45度左右，一旦低于这个温度，口感就会有所影响。而太过于高于这个温度，则是过于烫嘴。”
“正常包花鸡，是用荷花纸来包裹，然后流露出几个缝隙，以保证温度。然而你们呢，为了美观，在上面乱放一些葱花，并且将其大大敞开，以至于放在餐桌上时，温度根本对不准。”
“还有这鱼汤，味美而不鲜。若是我来做的话，绝对是现场杀鱼，然后马上进行烹饪。然而这条鱼我猜的不错的话，应该是早上六点的时候就死了吧，然后冷冻到前不久才解冻。”
“这道汤味道偏咸。”
“这牛肉，煮的太过于烂了，肉质太过于松软。”
短短一分钟之内，叶寒就将这些菜都评论了一通，随后瞄了眼范老再次说道：“还有这些菜应该不是出自你一人之手，我想其中有四位厨师一共出手。”
而范老听叶寒说这些的时候，神情先是不屑，随后逐渐凝重，到了最后竟然生出一些敬佩之意。
“看来阁下应该是一位职业美食家，先前你说的一些问题，却是有考虑不周。”这范老倒是有点豁达，听完叶寒的解释后，倒是直接给叶寒道歉了。
“而且这一桌餐，确实是出自四人之手。”范老对于叶寒倒是比较配合，仅仅通过吃就是能够看出这些问题，而且能够准确猜出厨师的人数，若是没有点能力，怎么可能做到。
“这保安竟然瞎猫碰的死耗子了。”安埤则是在那里咬咬牙，原本他想要看叶寒出丑一番，然而引起范老大怒。
以范老和林若虹的关系，若是范老不喜欢，林若虹恐怕也会将其踢走。
“叶寒，你竟然还会品美食。”林若虹对于叶寒的兴趣越来越好奇了。
“我都说了，我以前可是炊事兵，会做饭，自然也会品美食了。”叶寒随口回答着。
“呵，会吃不代表会做。现在很多美食家评论起来倒是头头是道，然而真正做起来，一窍不通。吃美食和做美食还是有点区别的。”
那安埤阴阳怪气的说着，眼神中闪过挑衅。
“术有专攻嘛。”
范老对此也是没有多少在意，一些美食家虽说吃起来，指出一些缺点有能力，但是不代表他们有能力解决.
“那你厨艺怎么样。”林若虹倒是好奇的追问了。
“马马虎虎吧，反正比这桌菜好。”叶寒随意一口回答着。
而他这句话出口，先前原本已经对叶寒印象有点改观的范老，表情突然有点僵硬起来。叶寒说的这话，倒是有点狂妄啊。
“你这句话倒是有点狂妄了，虽说先前这些菜的缺点有，然而你所说的缺点，大多数出自于其他三位厨师，在我这里可没有多少打错。我范某十几岁开始跟着师傅学习厨艺，到现在也会四十年的时间了。虽说资质愚钝，然而还算有所成就。你说厨艺胜过我，这倒让老头子觉得有些不舒服。”
这个时候安埤知道自己的机会来了，打脸叶寒的时刻到了，他抢先上前一踏，然后开始发言：“叶寒，范老在我们厨艺界还是有点名声，我不允许你这么侮辱他。你既然觉得自己厨艺不错，无需范老出手，就光是我都能够在厨艺上击败你，让你明白只是口头上会说是没有用的。”
“你？”叶寒看了眼安埤。
“不错，”安埤有点傲然到，虽说他才刚刚拿到银牌厨师资格，然而能够在这个年龄拿到这个资格的人，可没有几个。
“若是你胜过我，这桌饭钱由我来出，若是我胜了，我也不需要你赔钱，只需要跪下来给范老道歉，并且向我认输，承认你不如我。”
“你敢不敢！”
安埤说话间，语气咄咄逼人。在他想来，若是今天叶寒不敢，林若虹必定会对其有些失望，而如果叶寒接受了，那也只能够自取其辱罢了。
“好，既然你有兴趣，我就陪你玩一玩，说吧，具体比什么。”叶寒随意看了眼安埤。
“不要说我欺负你，你说比试厨艺的哪方面。”安埤故作大气的说着。
“那好，我们就煮一个寻常人家的鱼汤，怎么说。”叶寒嘴角流露出笑容。
“一言为定。”安埤看到叶寒说做鱼的时候，笑容更加灿烂了，鱼本就是他最拿手的，这简直是叶寒是自找死路。
“好，我为你们提供场地，走后厨来。”范老对于先前叶寒开口说的话，也是颇为不满，他到想看看，叶寒究竟是真的有实力，还是只会口舌之力。
林若虹比较担心叶寒，安埤虽然这个人有点烦，但是在厨艺上确实还是有点本事。
一行人来到后厨，这里的后厨干净整洁，清洁安全问题还是做的很好。
“这是两条刚杀的鱼，请两位表现。”范老直接让人拿出两条鱼出来。
“这两条鱼同时杀的，而且总类一样，大小也差不多，应该不会影响公平性。”
叶寒瞄了眼两条鱼就点了点头，而安埤比较信任范老也没有去检查。
“那就各看本事了。”范老让人将他们所需要用的原材料，调料等等都是准备得完完全全。
叶寒和安埤只需要做就可以了。
而范老注意力大多又在叶寒身上，安埤的本事他倒是知晓，就是他现在很好奇，这叶寒有什么资本让他有勇气和安埤比拼厨艺。
这安埤本事可不小，二十多岁便是有银牌厨师称号，后面前途无量。