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第一千四百九十二章吃饭之道(第1/2页)
辽东，所有大明人心里的痛。
从登基到现在，崇祯一直压着这个进程，如今终于到了要动手的时候。
历史上的崇祯八年，黄台吉称帝，改后金国号为清。
改年号位为崇德，意为宽温仁圣皇帝。
但这一世的崇祯，连让他称帝和清这个国号出现的机会都不给。
因为崇祯五年，辽东大水，陷入巨大饥荒。
原本崇祯是想把这个时间线再继续延后的，将国力再次提升把主要精力放在对抗天灾。
但崇祯四年，大明对外出口化肥达到了一个恐怖的数字。
西方人运走了数百船化肥，如今已经开始在希腊、巴西一带使用耕种。
昌南、暹罗、缅甸相继下巨额订单。
物品同样是化肥。
这几个地方已经成了大明粮食的域外供应地，但也用不了这么多化肥。
原因，是这几个地方的市舶司开始发力。
他们和印度杂乱无比的势力达成互贸协议，签订了大量化肥订单。
有个不算冷的知识。
在后世，印度是全世界大米出口量最多的国家没有之一。
紧随其后的便是昌南和暹罗。
而大明境内早就开始普及化肥的使用，所以崇祯五年。
大明的粮食将会持续暴涨，按照户部和市舶司的预计。
明年大明境内的粮食产量，以及外部对大明的持续供应所得粮食总数。
将会达到历史上崇祯五年的二十六倍之多。
换句话说，从明年开始。
哪怕大明天灾导致全境颗粒无收，大明人也有吃不完的粮食。
很简单，化肥的提前出现让西方根本消化不掉突然暴增的粮食份额。
而交易的主导权全在大明的手里握着。
交易的形式也是大明说了算，以前拿捏西方垃圾的是玻璃、是香水、是梅毒药剂和其他所有药品。
但现在无所不包。
单单一个皮制品以及橡胶鞋底，就成了套在西方人头上的紧箍咒。
就这还没算白糖、锅炉、茶叶、瓷器和丝绸。
同时中原的酒文化开始向西方倒灌，想要购买大明的商品货币如何换算也是大明说了算。
解决了最大难题，也让崇祯有了收复辽东的底气。
但随之而来的，是朝堂大佬们的年纪越来越大。
首先便是工部尚书韩爌。
这位曾经的东林清流被贬出朝堂之外，在自己登基后存在感也不强。
但却将工部打造成大明支柱的老臣，腰弯了眼睛也花了。
这位老臣历史上八十岁，在李自成攻破闯州的时候忧愤而死。
崇祯四年六十七岁。
工部已经为他配了七次老花镜，但李志明奏报老臣的眼睛越来越花。
如今看公文，只能让人读他来听。
毕自严肾气很足精神头也很棒，但刑部尚书刘鸿训的年纪主持刑部也越来越吃力。
吏部大佬房壮丽今年已经七十七岁。
历史上的崇祯九年，八十二岁已经归乡的房壮丽在满清攻破安州时遇害。
首辅孙承宗，崇祯四年也已经六十九岁。
尽管崇祯不愿，不愿老臣们老去也不愿老臣们离开朝堂。
但作为帝王，他不得不提前准备老臣们的接班人。
接替韩爌的最佳人选，就是张鹤鸣。
工部看起来就是修桥铺路盖房子的，但实际上工部才是一个国家真正的后勤大总管。
没有工部提前修建的仓库、兵营、水井、桥梁，大军就无法正常运作。
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没有工部，大军连出征都做不到。
更遑论战场的一切消耗，都要工部负责运输补充。
有这样的人执掌大明工部，崇祯才能放心的御驾亲征。
崇祯住进了巡抚衙门，安徽的锦衣卫和东厂以及曹化淳的秘密部队早就到了安庆府。
张鹤鸣从崇祯那出来转头去找了布政使。
俩人随便找了个小酒馆要了两个小菜。
安徽布政使叫李霄德，这个人是天启六年被启用的为人很踏实肯干。
李霄德端起酒杯有些犹豫。
“张大人，陛下就在安庆府，咱们此时喝酒合适吗？”
张鹤鸣摆摆手。
“就算是给我的送行宴了，陛下不会说什么的。”
李霄德闻言一惊。
“大人要进京了？”
张鹤鸣点点头：“陛下亲至其实看的不是我，而是你。”
这话让李霄德放下了酒杯。
“还请大人为下官解惑。”
张鹤鸣一口干掉杯中酒，随后看向李霄德。
“安徽看似不重要，但有安徽托底江浙才能放心发展经济贸易。”
“正是因为有了安徽和山东在，江浙两地才不用考虑粮食的问题。”
“与其说安徽是大明经济欠发达地界，不如说是江浙的底座更为合适。”
能看懂这一点的不多，张鹤鸣就是其中一个。
其实哪怕到后世也是如此。
若是没有安徽和山东托底，江浙地区根本解决不了民生所需。
工业再发达也得吃饭。
所以安徽和山东就是江浙地界的粮仓大本营。
张鹤鸣提起酒壶，为两人的酒杯倒满。
“但这样很不公平，所以陛下在政令上对安徽有着诸多倾斜。”
“但再多的倾斜，也要我们自己会做才行。”
说着，张鹤鸣指了指桌上的饭菜。
“治大国如烹小鲜，但那是陛下的事，而我们则是伺候人吃饭的店小二。”
见李霄德不解，张鹤鸣笑了笑。
“小时候和家中长辈吃饭，我最喜欢的就是去厨房端菜，可知为何？”
见李霄德摇头，张鹤鸣接着开口。
“因为长幼有别，所坐的位置都是固定的，而端菜就能把喜欢吃的放在我自己座位面前。”
“要是端鱼，鱼头对着长辈但鱼肚子要对着自己。”
“因为肉都在鱼肚子上。”
提起酒杯喝了一口。
“吃饭翻菜是不礼貌的，也被长辈所不喜，所以要学会替别人夹菜。”
“把不喜欢吃的菜夹给长辈，这叫尊老，再把耽误你夹肉的配菜夹给小辈，这叫爱幼。”
“既能吃到想吃的肉，又能让所有人为之满意还会夸赞于你。”
将酒杯放下。
“更要学会替人倒酒，先给他人倒最后再轮到自己。”
“倒完酒，壶就会自然而然的放在自己面前，喝光了杯中酒随时都可以添还不会被人注意。”
抖了抖衣袖。
“盛饭的时候先盛给长辈，因为锅巴都在底下。”
“洗饭后水果的时候一定要抢着去，因为趁洗的时候能吃几个，能知道哪个不新鲜。”
“而端上桌之后，你还能接着吃，神不知鬼不觉吃的最多。”
“还会被人夸赞勤快。”
他说完看向李霄德。
“记住，可以蝇营狗苟不上品一切为安徽百姓谋利，但不该拿的，不该有的。”
“绝对不能有！”