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第0129章：尊重人性接地气
华卫峰将餐厅里的所有旧式桌凳，统一撤换掉，放进了饭店后面的职工大院里。三个大餐厅均改为传统的小型中式八仙桌和宽板凳，桌面上罩上了一块厚玻璃，玻璃的下方每个方位都压着一张打印出来的本餐厅的主要菜单。每张菜单都被分成了凉菜、热菜和主食小吃三部分。每个菜品的后面都清晰地写着价格。这让所有食客在吃饭之前都已经对自己的消费情况了如指掌！
除此之外，在饭店的餐厅门口和结算的吧台处，也分别张贴了一张大型的菜单，让顾客进门之前都已经了解了餐厅的菜品贵贱，结账的时候也是一目了然，省得大家对账单产生异议。
餐厅的廊柱上则做足了餐饮文化的功夫，有《悯农》，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的诗句。有“珍惜粮食，量力而行。”的语句。还有“光盘行动，从我做好。”“自己掏钱，带走光荣。”的劝说语。餐厅的结账吧台上，放着免费的塑料袋，可供顾客随意使用。
还有一项人性化的制度，就是，排号系统。省去了大家排队之苦，避免了被人插队的不快，公平了就餐的秩序。这一点，让进来吃饭的顾客大加赞赏！
过去，因为到来的早晚，服务人员的记错，经常发生矛盾冲突，现在再也没有了这种困扰。再也不会担心店大欺客这种现象的发生了！
在俘获了所有顾客的心后，华卫峰有对整个饭店进行了规范化改革和现代化提升！
首先将雄起饭店一分为三，改成了自负盈亏独立核算的三个经济体。厨师、服务人员和管理人员完全分离，允许每个餐厅大胆创新，增减菜品，招揽生意，扩大销售。每个单位设置营销目标，对于完成目标的部分实行按劳分配奖励，以鼓励大家多劳多得，努力工作。而饭店只对食材的购入、菜品的质量、餐厅的卫生和财务的结算进行管理，华卫峰只对少量人员进行管理，而让各个餐厅的负责人去管理各自的餐厅整个系统。
权力下方后，管理半径随之也缩小，带来的是各个餐厅活力的增强，厨师和服务人员工作态度的转变，经济效益的大幅度攀升。
举个例子来说，过去饭店强行规定了上午上班的时间和下午下班的时间，那么，大家就苛刻地按照这个时间点来上下班，一分钟不多，一分钟不少！绝对不增加一天的班，绝对不增加一分钟的活儿！导致，许多顾客来的早了，进不了饭店；来的晚了，饭店已经打烊，依然是吃不到饭菜。这就极大地给广大食客造成了不便。
即便过去晋小清多次开会来强调，甚至把这个上升到了关乎企业生死攸关的地步，结果依然如故，丝毫没有改变大家的工作热情。大家该什么时间上班，还是什么时间上班；该什么时间下班，还是什么时间下班，丝毫不为所动。但是，这个奖惩制度颁布后，情况得到了彻底的改善，大家都是争创着提前来上班，即便是下班了，只要有顾客前来，大家照样愿意加班，因为多干多得呀！
就这样，华卫峰成功地调动了广大员工的积极性，同时还让大家的收入有了显著的增加！大家是累并快乐着，每一个人去说他的不对！
由此我们不难发现，华卫峰的所有改革都是围绕着人性来展开的。
比如说，他让三个餐厅各自为政，分庭抗礼，展开竞争，就是避免大家吃公家饭，不愿意多劳动。只有让他们的财政独立，多劳多得，他们才会有充足的干劲儿！这比晋小清经常跟员工讲奉献要来的实惠，自然也就赢得了广大员工的心！
比如说，他让饭店的菜单价目表张贴在最醒目的地方。进门口，结账处，还有玻璃板的下方，就是让大家能够明明白白消费，根据自己的经济情况选择适合自己的消费内容。对消费者来说，当然是最好的了！避免了大家稀里糊涂地走进店，稀里糊涂地点菜吃饭，稀里糊涂地结帐走人，整个过程全是一个糊涂账！
比如说，他营造一种珍惜粮食，适量点菜，光盘行动，带走剩菜的氛围，更是让客人们感到非常温馨，大家都觉得，这像是人家饭店方面站在消费者的角度，替消费者着想。让大家吃饭的时候心里都是暖暖的！
正是这种尊重人性的举措，赢得了顾客的心，也赢得了雄起饭店全体员工的心！就连晋小清的儿子晋元辉也不得不对华卫峰佩服的五体投地！饭店其他员工更是纷纷对华卫峰竖起了大拇指！大家私底下都说，幸亏当时选举了华卫峰，要不然，雄起饭店也不会有今天的辉煌业绩！
这两年的改革，让雄起饭店再次焕发了勃勃生机，让每一个雄起人都感到无比的光荣，让村委会的每一个干部都觉察到了白天雷提议选聘大学生来河庄的企业任职的正确性！
从这以后，河庄村形成了每年一度的招聘大学生入职活动，并且由最初的一名，最后逐渐扩张到十名！与此同时，这次公开的招聘活动因为在冶州师范学院举行的，所以，招聘过来的大学生也基本上是来自冶州市以外的人！这就有效地规避了河庄村的近亲繁殖，也规避了河庄人管理河庄企业的家族企业的通病。让河庄的企业管理逐渐走向了现代化！
这里不得不提及两个人。一个是蔡志刚的儿子蔡明仁，一个是白天雷的儿子白相生。他们都被村民们眼睁睁地看着，会不会进入河庄村的村委会任职，以此来接替他们的父母担任河庄村的要职。
尤其是蔡志刚的儿子蔡明仁，早年间已经冶西农专毕业了，学习的是农艺专业，是中专学历。毕业后，一直担任河庄的技术员！跟他的父亲一样，从事农业工作。
随着这些年，蔡志刚一年年地接近退休年纪，选任新的村长已经箭在弦上不得不发了！全村人都在看着，他会不会接替他父亲担任村长。所以，河庄村的村长一职立刻成了众目睽睽之下的一件大事儿！