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他们没用过青铜器，都能想到其他时空用青铜器贵族们的崩溃。
姜叶和江雪不知道他们一句话，多少贵族把金灿灿的青铜器换成颜色沉稳内敛的陶器。
【瓷器的原材料是高岭土、瓷石、石英石几种，种类比陶器丰富，且烧制温度也高于陶器，制作出来的成品质感光滑，宛若玉石，加上图案，更加精美。】
姜叶的江雪把身后青铜器对比图换成各种瓷器。
瓷器的美，让诸朝古人惊叹，也一定程度治愈了诸朝被青铜器伤到的贵族们。
不过他们还有些迟疑，小心翼翼道：“瓷器没有。毒吧？”
为了自己的小命，他们十分努力的评论，成功让姜叶和江雪看到。
【原材料烧制出来的瓷器是无毒的，但颜料却不一定，这得需要人仔细区分。
一般来说是不用太担心的，因为有。毒颜料很大会造成瓷器烧制失败和出现瑕疵。】
“那就好，那就好。”诸朝贵族们放心了。
“来人，快点给我们烧制瓷器！”他们要把青铜器全换了。
“陛下，瓷器的烧制温度比陶器高，现在我们的温度，并不足烧制瓷器。”墨家人回禀嬴政。
瓷器原材料好说，问题是烧制温度上不去。
“也是，若不是温度问题，瓷器也不会比陶器那么晚才现世。”嬴政倒没迫切换瓷器的需求，只是想看看陶器和瓷器之间的差别。
现在他知道了，烧制温度是关键，也是陶器和瓷器的分水岭。
这点其他想烧制瓷器的贵族们也发现，他们再次评论，“怎么才能达到瓷器的烧制温度？”
看他们评论上了天幕，墨家和公输家人赶紧认真听。
【瓷器烧制温度最少为1200度，看着和陶器烧制温度差距不大，实则有着本质不同。
因为陶器的烧制燃料是木炭，瓷器的烧制燃料是煤炭。】
【华夏对煤炭使用记载最早是西汉，也是有了煤炭，烧制温度提高，后面才能稳定烧制瓷器。
至于煤炭，浑身是宝，直到现在也是大家身边的重要资源。】
【煤炭在山海经里被称为“石涅”，后来还有“石墨”“石炭”等称呼。
刚开采出来的煤是原煤，原煤蕴含不少杂质，直接使用会造成浓烟和呛人，经过水清洗后，原煤杂质去除，变成精煤，烟量会变少，且更加耐用。
没错，煤是可以过水清洗的，干燥以后也不影响它的燃烧。】⑧
“原来是石涅。”墨家人和公输家人放松下来。
烧制瓷器的最难步骤，已经不再是问题。
【精炭燃烧温度可达到1500度以上，不仅可以烧制瓷器，还有很多其他用途。
比如钢铁，汉朝之前的秦朝及春秋战国，钢材很少见，就是因为温度达不到。
汉朝时期，对煤炭的使用，直接让冶铁技术向前一大步。】
嬴政眸泛波澜，“看来汉朝的兵器比秦朝好。”
“着人研究煤炭和钢材，尽快把钢材给朕做出来。”刘彻吩咐下去。
他所在时期，铁器已经是常见物品，可是钢材还无法大规模拥有。
汉初，刘邦和吕雉互相对视，“粮食的话咱们没办法，武器的话倒是可以想想办法。”
就算未来会有汉武帝刘彻打出他们大汉风采，他们这些祖宗也不能干等着。
刘恒和刘启父子两个默默把煤炭和铁矿加入积攒行列。
他们攒的越多，以后孙子/儿子就越有和匈奴作战的底气。
【咱们先前衣服篇说的炭炉，炉里面的就是煤炭。
除此之外，古代对煤炭取暖的利用率也不低，比如同样用咱们现在的蜂窝煤。
蜂窝煤由打碎的散煤和黄土一比一混合，之后倒水搅匀，再把它们塑造出蜂窝/藕孔状，晒干后就是蜂窝煤。
古代把蜂窝煤称为煤球，或者藕煤。】
蜂窝煤制作过程很简单，百姓们基本都能听得懂。
对他们而言，最关键的是原材料。
【加入黄土，可以延长煤炭烧制的时间，同样也降低了蜂窝煤价格，能让更多的人用上。
打孔则是为了通风和更均匀的燃烧。
加了黄土的蜂窝煤燃烧温度虽然没法跟精媒比，可对于普通百姓而言，烧火做饭绝对足够。】
【不过煤炭虽然有不少优点，但就像我们之前说的，使用煤炭时需要勤通风，环境封闭会造成煤炭中。毒。】
关于煤炭缺点，姜叶和江雪再次提醒。
“煤炭混合黄土，价格降下来，我们是不是也能用上煤炭了？”忍受过冬季寒冷的百姓们激动不已，他们也想用上煤炭。
“就算蜂窝煤价格不低也没事，咱们可以自己找煤，自己做蜂窝煤。”因为蜂窝煤制作过程并不难，百姓们对做蜂窝煤跃跃欲试。
同时权贵们也下令找煤，不同于百姓们找煤是为了能冬季取暖，权贵们是为了瓷器，帝王们则加了钢材。
【因为煤炭，我们有了精美的瓷器，瓷器之美，也让我们华夏有“瓷国”的别称。
丝绸之路上，瓷器和丝绸并列，往后时代，瓷器和丝绸，都成为华夏对外形象的代言。】
【餐具演变就说到这，接下来咱们看古人们的烹饪方式。】
【作者有话要说】
【注：①②……⑧等标注资料来源于网络，感谢小可爱的捉虫，么么哒～】
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第三十六章
【咱们现在常见的烹饪方式有煎、炸、炖、煮、炒、烤等。
但在秦朝及之前的朝代，他们的烹饪方式大都是蒸、煮、烤。】①
【蒸和煮可以在同一炊具中进行，烧则是对明火的利用，这三种烹饪方式，算是人类烹饪史上的最早起源。
除此之外，秦朝时期还有炖和煎，咱们现在也不陌生。】
【炸和炒则出现的较晚，因为这两样和古代重要的食用油和铁锅挂钩。
油就不说了，就算古代种植了多种油料作物，依旧不可能让百姓们奢侈的在家里油炸，一般都是去外面买油炸的油条、油饼偶尔解馋，古代能用。的起油炸的人，都是大户人家。】
“可不是，油炸可费油了。”后面朝代的古