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柳博芙大婶接管了厨房。
红菜汤的做法并不复杂.......陈向北觉得，其实还是有些复杂的，现在距离晚餐时间也就一个小时了。
如何调整烹饪顺序显得尤为关键。
柳博芙拿过来腌制好的牛肉，又找出厨房里的黄油，随后吩咐道：
「好孩子们，我需要你们两个帮我把配菜切好。
胡萝卜、红菜头擦成细丝，娜斯佳不要擦到手。
陈，土豆削皮切块。」
「哈拉少！」两人异口同声地回答道。
陈向北察觉到自己有点被当成小孩子的意思，但其实，还不错。
而柳博芙大婶这边，已经开始用黄油煎牛肉了。
这个步骤可以去除一部分腥味，还能加快一下牛肉的成熟速度。
陈向北研究过红菜汤的做法。
因为是水煮的汤类，牛肉很少有机会接触到高温的火候。
所以，此时的煎炒步骤，是发生美拉德反应、形成诱人香气的主要过程。
用黄油去煎牛肉，这个香味可以想像。
甚至有股奶香气。
等陈向北和娜斯佳两个人把配菜准备好，锅里面的牛肉也煎出来表面焦焦的状态了。
柳博芙往锅里面倒入水，开始大火煮沸。
她接过配菜，用另一个灶头，另一口新的锅，将这些配菜一一下入。
锅里面的颜色倒是很漂亮。
红菜头是近乎于紫色的深红，胡萝卜、洋葱这些，自然不用多说。
搅和到一块，有点像大乱炖的样子。
这边煎着配菜，柳博芙大婶看了眼煮锅的情况，等待着合适的时机，下入了土豆块。
等到土豆大概半熟的时候，柳博芙重新揭开锅盖。
「给你们变个魔术。」
她把炒好的配菜全下了进去，锅里面就变成红红的一锅汤了。
陈向北情绪价值给到位，盛赞了一下柳博芙大婶的烹饪手艺。
而等待红菜汤出锅的时间，也足够陈向北炒一道简单的番茄鸡蛋了。
今天菜品的颜色倒是很喜庆，除了腌黄瓜，几乎是一片红。
...
农场里，今天迎来了第一位外来的客人用餐。
非常值得纪念一下。
尽管这位客人还是主菜的主要制作人，但用餐氛围还是很不错的。
下午一块劳动过后，三个人舒舒服服在餐桌前坐了下来。
红菜汤，这次是陈向北吃到的第三个版本，当地家常口味。
土豆的淀粉析出，再加上拌了酸奶油，汤体显得非常浑厚。
是那种用勺子舀起来，很有质感的厚重。
味道也相当不错，高油高糖高盐，很适合在冬天囤积热量。
吃起来让人觉得过瘾。
几种蔬菜有点烂泥的状态，味道也都杂糅在一块。
牛肉从汤里面捞出来，一定会在表面带上红色的汤，和粘在上面红色的蔬菜泥。
一口下去，必须要用满足来形容。
奶油的细腻，土豆泥的粗粝，共同滑进口腔。
因为赶时间先煎再煮的家常做法，也真有那种家里吃饭的感觉。
而桌上的中餐——简单的酸甜适口的西红柿鸡蛋，娜斯佳和她妈妈柳博芙两个人，也是吃了一口又一口。
「味道很不错，陈。」大婶表扬道。
桌上只有陈向北一个男性，他也没有打开伏特加。
仍给几人倒了前些天酿造的格瓦斯。
这个味道柳博芙已经尝过了，但当时家里好几个小孩子围在周围，她也就喝了一杯。
这时候，倒是终于有机会细细品尝起来。
她很好奇陈向北是怎么做到「成功一次之后，又成功一次的」。
陈向北合适的把握着，社交场合透露原理的深浅程度。
只给简单讲了下控制接种微生物的注意事项。
但娜斯佳把养乐多说出来之后，还是让发酵中的酸化过程，变得更难解释了一些。
柳博芙若有所思地....没太听懂。
陈向北笑了笑：「没什么太复杂的，这就跟您做红菜汤那么熟练一样。」
这句话柳博芙大婶听明白了，她和蔼地笑着：
「你是在夸我的厨艺啊，小伙子。」
「只是实话实说罢了。」
大婶被哄的很高兴。
随后，还跟陈向北讲，她女儿在农场添麻烦了，希望陈向北不要介意。
陈向北老觉得老太太有点车轱辘话来回说。
似乎他们刚见面的时候，就客套过这个回合了。
但柳博芙随后讲了个小小的故事，证明她这次并不是故意重复：
「你不知道，陈，娜斯佳小时候，把鸡蛋放到被窝里面，要靠人孵来出小鸡。」
娜斯佳被提到童年的囧事，长长叹了一口气，晃起来柳博芙的胳膊：
「妈妈，我求您了，那时候我才几岁啊，根本不知道要像今天这样搭建鸡窝。」
柳博芙大婶记得很清楚，事情发生在娜斯佳八岁的寒假。
而且更关键的一点是，她认真的看着两个年轻人：
「煮熟的鸡蛋，是无论如何孵不出来小鸡的，我今天都没有检查这一点！」
「这您放心，」陈向北笑道：「我们已经认真看过了。」
饭局愉快的进行，娜斯佳不太愿意老妈这样揭自己的老底，怪难为情的。
于是转移话题，随口问了问修道院的事。
可是实际上，提壶镇修道院酿酒的时期，都能追溯到100多年前了，柳博芙微笑道：
「我那时候都没有出生呢，你们都是在哪听的故事？」
「在镇上卖格瓦斯的时候听别人说的。」娜斯佳回答道。
随后，则是柳博芙大婶作为韦尔霍文当家主母，代为发表的一番家训：
劝诫陈向北来到西伯利亚之后，要饮酒适度。
想来她是以为陈向北接触到了镇上的酒鬼。
尽管桌上的伏特加还是她老人家亲自带来的。
陈向北笑着接受，随后也想到：每个人身上都是一对矛盾的主体。
....
s01d07的晚上，在送别柳博芙母女之后，农场多了一项任务。
在入睡前，溜溜狗，顺带检查一下鸡舍的火炉。
陈向北打着手电筒，牵着两条狗。
走在西伯利亚广袤的夜色当中。
虽然还是两只小狗，但皮尔森和维耶娜，确实给人带来了一些安全感。
小狗子们摇着尾巴，一边走，一边嗅来嗅去的。
似乎已经知道鸡舍的火炉旁是熟悉的区域了。
当然，它们可能是更清楚哪里暖和一些。