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刚一进屋，浓郁醇厚的鲫鱼豆腐汤鲜香味就让中年男子眼睛一亮，被寒风吹得紧实的五官也随之舒缓开来。
深吸一口气，汤香味顺着鼻腔一路撞进饥肠辘辘的胃里，那叫一个舒服。
口腔内顿时就分泌出大量的口水。
他一边走一边脱下军绿色的大衣，找了一张空座坐下，把军大衣叠好放在一旁的板凳上，“老板，有什么吃的。”
抬头打量的间隙，他的目光精确锁定在后厨里面，临时隔出来的后厨没有门，刚好能够看到顾安蹲在那儿杀鱼。
筷子长的鲫鱼，金鳞黑背，从水桶里拿出来放在菜板上，刀背对着鱼头猛地一敲，只见鲫鱼骤然绷直身体，尾巴用力弯曲，而后便不动了。
活的！
中年男子眼睛微微瞪大。
那么冷的天，能够搞到鲫鱼活鱼不容易。
“来了，来了。”徐寡妇把湿漉漉的手放在腰间的位置擦了擦，拿着一张手写的菜单递到跟前，“你好，这是我们北方饭店的菜单。”
菜单的纸是顾安从供销社拿来的黑壳笔记本撕下来临时写的。
漂亮有力的小楷。
中年男子拿起菜单，打眼一瞧，双眼又是一亮。
好漂亮的钢笔字！
不过，菜单后面的价格也‘漂亮’，比他们食堂要贵了些。但是也能理解，毕竟是外面开的饭馆，铺子人工都要成本，关键是看味道咋样。
“这野猪肉够野不？”中年男子指着‘红烧野猪肉（时令）’问。
“山里现抓的。”徐寡妇笑意盈盈，顾安跟她说了，做买卖要笑脸迎客，从开始上人到现在，她的脸都笑僵了。
“一个红烧野猪肉，一个酱烧小杂鱼再来一个鲫鱼豆腐汤。”
“好，您稍等。”徐寡妇记下，给中年男子倒茶，随后又端出一碟瓜子和花生，“您先吃点小食。”
中年男子眯起眼睛，心中嘀咕新开的饭店服务就是好，比国营饭店好多了。
等待的期间，中年男子发现有不少大娘进来购买鲫鱼豆腐汤，抓起一把瓜子递给近前的一个大娘，于是便和其中一个闲聊起来，“老姐，我看这家饭店门口还有鞭炮碎纸呢，不是昨天就是今天刚开的，怎么那么多人来买鲫鱼豆腐汤啊。”
北方人热情豪爽，到哪都不会让话掉地上。
大妈吐出嘴里的瓜子皮放在手心，“饭店虽然是刚开的，厨子是老厨子啊。”
“我们都是儿媳妇在县医院生娃的，儿媳妇不怎么下奶，专门买回去给儿媳妇下奶的。”
“北方饭店刘大厨以前在旁边相隔不远处的国营饭店当大厨，那菜做的一绝，杂鱼汤面，鲫鱼豆腐汤，没吃过你就后悔去吧。有几天，去饭店没见到刘大厨，说是不干了，今天下午有老姐妹发现饭店开业，进来看到了刘大厨和活蹦乱跳的鲫鱼...这不，就跟着刘大厨来了。”
中年男子点点头，他了解的比一般人多，感慨道，“也是在怡安县感受到了改革开放的魅力了，国营饭店大厨不干出来创业，有胆识啊。”
“啥创业。”大姨一脸鄙夷看着中年男子，“你就是路过在这边吃饭的吧，刘大厨不是自己不干的，是被迫不干的。”
“哦？怎么说？”中年男子一挑眉问。
于是乎，大娘就把听来的事情说了出来，一脸打抱不平，“你说那帮玩意儿缺德不，国营饭店啊，还逼着刘大厨用瘟猪肉，也不怕生儿子没屁眼。”