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至于逮回来的泥鳅跟黄鳝，那做法就更多了，煎炸、油焖、红烧都可以，只是目前这个时间还不是吃泥鳅黄鳝的最佳季节。
这会儿捉到的泥鳅跟黄鳝都不太肥美，还有要等到几个月后，七八九月份，那才是吃黄鳝泥鳅小龙虾的最佳季节。
三月下旬四月初，正是插秧移栽水稻的季节，而此时宋书宴父子也已经平整好了自家六十亩水田，只等插秧了。
上一次来家里打短工的四名妇人，这一次也来了，同时还多带来了三名妇人。
不用宋老爹多做介绍，顾青荷就知道肯定又是家里没男丁，孤苦伶仃的一些女子。
对此，顾青荷很乐意接待她们，也很欢迎她们来自己家里打短工。
大家都是女子，在古代这个社会活着真的很不容易，她能帮一把是一把。
能面对世俗的流言蜚语，硬撑着出来打短工养活一家人都女子，都是值得尊敬的。
有了这七个女子的加入，再加上跟宋家父子一起合伙耕种的两三家村民。
宋家整个插秧的队伍立马就大了，十五六个人一天时间能种下十三四亩水稻。
宋家是六十亩的水稻居然四天半就种完了，剩下的半天时间还帮着顾家种了七八亩田。
四月中旬春耕完成后，宋家父子两个这才彻底的闲了下来，除了偶尔要挑着农家肥去小麦地里追肥外，平常也就没事了。
顾青荷家里鸡鸭鹅养的多，还养了三头猪一头牛，家里的农家肥还是挺多的。
虽说还不能满足一百六十亩田地的庄稼，但有一点肥总比完全没有的好。
二月里逮回来的小猪仔如今也长大了不少。小鸡、小鸭、小鹅都在褪去稚嫩的绒毛长结实的羽毛了，不过也死掉了十来只。
家里有宋家父子在，鸡、鸭、鹅、猪、牛，这些牲畜全都不需要顾青荷管了，甚至连家里的菜园子都被这父子两接管了过去。
并且他们俩还在自家房屋的右侧又买了五亩荒地，买荒地的原因，是因为顾青荷他们家右侧今年又搬来了一户人家。
这户人家姓许，家里十一口人，但成年男丁就两人，一个五十来岁的老头子，以及一个十五六岁的少年，其余的全都是女人孩子。
这家人据说是京城来的，在前朝还是当官的，也不知道是什么原因。
家里的男丁都死的差不多了，只剩下一老一少，带着一群女人孩子，搬到了金秋村。
虽然说这家人是京城人士，家里还出过官员，但依照顾青荷的观察，这家人还真的是挺穷的，一大家子来的时候跟乞丐差不多。
她们身上有没有值钱的东西不知道，但一家子都穿的破破烂烂，棉袄里面裹的居然是鸡毛跟稻草，老远都能闻到一股酸味。
后面定居在金秋村时，也只是学大多数村民那样，随便搭建几间草棚子住。
她们甚至还因为不懂如何搭建草棚子，还倒塌过一次，最后还是宋老爹这个村长看不下去了，过去指点了几句。
后面都开荒种地更是一塌糊涂，很显然一家老小都是从来没下过地的，连锄头镰刀都不怎么会使用，眼看着春天都过去一大半了。
他们居然连两亩地都还没搞定。
那可是一家十几口人啊，即便是女人多些，但也不至于连两亩地都搞不定吧！
当初顾青荷娘家。
顾老爹一个人带着一家子老的老小的小，还有个不能干活的媳妇，可还是在春天结束前，开了荒种下了五亩玉米。
依照许家人的干活能力，开不了荒种不下粮食，今年冬天怕是肯定要饿肚子的。
不过这些宋老爹也只是在心中腹诽两句，帮忙他是绝对不会去的，甚至为了跟她们隔开一点，不想让他们挨着自己家建房。
还把中间两家的空地都给买了下了，至于这五亩荒地开出来种什么，一家人早就想好了，两亩地种芝麻，三亩地种花生。
去年榨的花生油实在是吃的香，可惜就是有点少，由于过年那段时间吃的快，年后家里的花生油就只剩下不到八斤了。
家里的大豆油倒是多，但吃起来味道不好，他们家今年不打算在榨了。
毕竟今年家里还种了油菜籽，菜籽油的味道可比大豆油的味道香多了。
虽然也有一点点味道，许多人吃不惯，但跟豆油的豆腥味一比较，真的就是小巫见大巫了。
说白了还是这个时代的压榨技术不行，后世的大豆油可没什么味道。
但花生油是真的香，去年的花生油吃着过瘾，所以顾青荷他们打算在种一点。
花生除了榨花生油好吃外，花生米也是家里的常备菜，凉拌炖煮油炸都好吃。
除新买地要种三亩花生外，家里去年种花生的那块地，今年也会接着种。反正花生种留的多，种五亩地绰绰有余。
至于种两亩地的芝麻，也是因为顾青荷想要炸芝麻油，芝麻油也很香，拌凉菜的时候滴上两滴，整道菜的味道都不一样了。
外面卖的芝麻油还挺贵的，一百六十文一斤，顾青荷想想还是自己种划算，反正家里地多，随便种点就够一家人吃了。
日子过得很快，眨眼间就已经是端午了，去年端午宋家一家人还忙着开荒，可今年一家人却是喜笑颜开巡视着家里的麦田。
麦田里的麦子已经在逐渐变黄了，想来端午过后，家里的麦子就能够收获了。
顾青荷家里的麦子长的很好，一株一株的麦苗上面结着一串一串的饱满果实。
宋老爹拿手摘下几颗揉了揉尝了尝，里面的淀粉很多，几乎很少有空壳的。
跟小麦比较，油菜籽的收成可能就要差很多了，长的稀稀拉拉的，果实也不多。
当初他们种的时候为了赶时间，这块油菜籽地本来也没有精细耕种，后面还没有追肥除草，能长成这个样子算是不错了。
反正菜籽种子也便宜，种着四十亩的油菜也没花多少种子钱，但菜籽油的价钱却是比较高的。
顾青荷家的这四十亩油菜，应当能卖一个好价钱，这玩意也算是经济作物了。
“今年好好的过一个端午，等端午过后，就准备起来忙着夏收了，先收小麦跟油菜，收完后立马种玉米，红薯还有高粱。”
“然后接着育晚稻苗，等晚稻苗育上后，早稻估计也该收了，收完后里面耕田接着种晚稻，这段时间怕是有些忙了。”