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第1605章 炫技式掂锅

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    自己丢了辆自行车,可偏偏秦淮如这边摇身一变,成有钱人了。
    抛开其他可能不谈,阎埠贵心里就也挺难受的。
    别人有钱他赔钱,凭什么啊!
    “爸,你该不会是怀疑,是秦淮如偷了咱家的自行车吧?”阎解成瞧阎埠贵那副愁眉苦脸的模样,忍不住提了一嘴。
    如果是贾张氏乾的,这么多天贾张氏肯定得露面了。
    而且贾张氏偷的自行车,她会把钱交给秦淮如?
    所以阎解成觉得自家老爹想错了方向。
    哎!
    你还别说,阎解成这么一提,还真给阎埠贵开了个新思路。
    对啊!
    为什么不能是秦淮如偷的自行车啊?
    原本以为秦淮如被人撞伤,且和他们家也没什么矛盾,没理由偷自行车。
    可是人穷到一定份上,哪还管有没有矛盾啊。
    还不上何大清的钱,何大清敢逼秦淮如砸锅卖铁。
    “解成,你最近盯着点秦淮如,看她有没有反常的地方。”阎埠贵打算死马当活马医。
    如果阎解成真的能盯出点什么,自己的自行车,说不定还能回来。
    就算什么都没查到,也不亏什么。
    “行!”
    阎解成用力的点了点头。
    第二天,轧钢厂食堂。
    宋主任拎着两只还在蹬腿的兔子,颠颠的来找陈钧了。
    “陈钧陈钧,快出来瞧瞧,我给你整了两个好东西。”
    身为后勤部的主任,宋主任平时接触的东西,要比普通人多很多。
    就好比手里的两只兔子。
    就是采购的人收来的,然后被宋主任买了过去。
    这俩兔子个头不小,看着应该是家养的,肉质虽然比不上那些野兔,可胜在肉多。
    交给陈钧料理一下,午饭又能享口福了。
    这种行为,都已经成为两人之间的日常了。
    宋主任馋什么东西了,就想法子搞来交给陈钧,然后做好后两人一起乾饭。
    陈钧正在后厨做辣椒油呢,听到动静后便回头瞅了一眼。
    “嚯,这俩兔子挺肥的。”陈钧忙活着手里的辣椒油,随口问道:“要不要尝尝冷吃兔?”
    冷吃兔?
    宋主任眼睛猛地一亮。
    这是什么东西?
    长这么还是第一次听说兔子可以冷着吃那。
    要不说还得是陈钧,连日常都不怎么吃的兔子,也能变着花样的来烹饪。
    之前吃过红烧的,麻辣的,味道都相当不错,今天尝尝新口味也不错。
    于是宋主任想都没想便点了点头:“没问题,你做什么,我吃什么。”
    在吃这方面,宋主任丝毫不担心陈钧会糟践食物。
    为了等这口吃的,宋主任索性搬来一个小马扎,坐等陈钧出餐。
    收拾完辣椒油后,陈钧便开始处理兔子了。
    小刀灵巧走位,三下五除二就把兔子收拾出来了。
    “滋滋~~~”
    宋主任听到声音,连忙抬头看去,待油爆声过后,一股子香味便不讲道理的往宋主任鼻子里钻。
    好浓重的花椒味啊!
    这种花椒,似乎并不是厂里采购的呀!
    厂里的那些花椒什么样子,宋主任心里有数,可陈钧现在用的这些,油爆之后香味太霸道了。
    比寻常的花椒要浓郁好几倍。
    单单是闻味道,就已经知道冷吃兔是一个麻麻辣辣的菜了。
    陈钧这边等花椒的香味被榨出后,用漏勺将其捞上来,然后把提前准备好的干辣椒倒进去。
    “哎哎哎!”
    宋主任被眼前一幕吓得某花一紧。
    “陈钧,你这也太狠了吧,那么多辣椒,人怎么能扛得住啊!”宋主任年纪轻轻的时候,便已经是有志人士了。
    现在的情况,比年轻时候还要糟糕几分。
    陈钧刚刚往锅里倒那么多辣椒,宋主任只是看一眼,就忍不住倒吸一口凉气。
    结果刚吸几口气,就忍不住打了个喷嚏。
    “冷吃兔,辣椒必须加这么多,不然味道上会差一些,不过你放心,有刚刚的花椒在,味道不会那么刺激。”陈钧说道。
    如果只加辣椒,味道肯定冲的不行,但有了花椒,不仅可以让味道更有层次,还可以中和辣味。
    随着辣椒飘出香味,陈钧忍不住点了点头。
    “没错,就得是这个味。”
    “会不会太狠了啊?”
    宋主任一边吞着口水,一边忍不住担心。
    要是辣度太高,他会遭不住的。
    但是陈钧又是放花椒,又是放辣椒的,冷吃兔的味道绝对非常好。
    不过,遭不住也没什么,他不能吃太辣的,但媳妇可以,而且非常喜欢麻辣口味。
    想到这,宋主任便没那么担心了。
    也不知道是不是错觉,站在边上闻了一会,宋主任觉得辣味没那么明显了,取而代之的是一股不好形容的香味。
    “就冲这香味,我也能吃两个大馒头。”宋主任忍不住说道。
    陈钧闻言笑了笑,没去看宋主任,而是专心把调料炒香后,把处理好的兔肉丢进锅里。
    这个时候必须保持大火,同时得快速的翻炒。
    很快,兔肉便被锅里炒出的红油包裹住了。
    兔子的肉质比较嫩,所以大火猛炒几下就熟了。
    “这肉看着,真香啊!!”宋主任这会也顾不上什么有志青年了,看着锅里的肉,口水止不住的往外流。
    原本还不是很饿的他,肚子开始咕噜噜的抗议了。
    唯一让他担心的,是锅里红彤彤的辣油。
    “你往后退下。”
    就在宋主任纠结要干几碗的时候,陈钧朝他摆摆手。
    最后的爆炒需要掂锅,宋主任站的碍事了。
    “哎!”
    见识到陈钧刚刚的猛火爆炒,宋主任似乎也猜到下一步是什么了,连忙颠颠的跑到了后厨门口。
    周围没了障碍,陈钧便开始掂锅了。
    这次掂锅的幅度很大,每一次的火苗都能蹿很高。
    而锅里的食材在陈钧的掂推下,也开始在空中翻飞。
    这样搞并不是为了炫技,而是猛火粘上锅里的油脂,可以再次拉高锅里的温度,让兔肉口感变得更好。
    反覆几次后,锅里的油光少了不少,兔肉也开始呈现棕褐色的表皮。
    “出锅~~”
    就在后厨众人被陈钧掂锅手艺震惊的时候,陈钧一个转身,利索的把兔肉盛了出来。
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