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李双写完便往门口一贴,沈寒潇凑过去一看,只见那上面字体豪迈有劲,写着:明日进楼用餐每桌客人赠送一份新菜品,同时,月牙楼新出糕点到楼即打八折。
沈寒潇看完便被李双叫上了楼,李双开门见山道,
“虽说小沈你做的糕点价格由我来定,但今日糕点免费赠送,我也不好让你吃亏,”他说着从袖中掏出四块碎银子,道,
“你今日做的糕点便算你四两银子,往后会按实价利润来算。”
沈寒潇也不客气,捞过银子放进袖中。
满打满算,这四两银子除去成本,她已经赚了二两银子左右了,对比她做安保一个月的月钱,今天已经是很可观的收入了。
沈寒潇想了想又问道,“掌柜的说明天糕点打八折,掌柜的一份糕点打算卖多少钱?”
李双竟是早就想好了,闻言也没犹豫,便道,“一份糕点十二只,便先算一两银子好了,打八折便是八百文钱。”
沈寒潇:“……”
李双看她神色,歪头道,“太少了?”
他想了想,自顾自点头,道,“利润二八分的话,你便只得六百文钱,如此算来倒是少了。”
沈寒潇:“……”
并不少,而是多了好不!!
十二块糕点,她算成本也花不到二百文钱,就算是扣除了打折的这一部分钱,一份糕点她也足足赚了四百文钱净利润,更不用说以后不用再打折的时候!
沈寒潇心中惊涛骇浪,掐指一算,前两天发工资时李双从芳华斋买的糕点约莫有四十块,李双给了一锭银子,相当于十块糕点二两银子左右的价格。
再算算她这十二块糕点一两银子,沈寒潇觉得,这价格还真快赶上芳华斋了。
然而沈寒潇心中惊叹归惊叹,李双误解了她的意思,她也没急着表明,而是静观其变,看看这位财大气粗的老板会不会额外给她加点钱。
然而事实证明,奸商还是奸商。
李双嘴上说着少了,认真地思考片刻,却是道,
“无妨,打折也就是这两天的事,过两天不打折,按原价收钱,你便能一份糕点赚足八百文钱了。”
沈寒潇:“……”就知道。
然而她还是很开心了。
一份糕点十二只,她得到八百文钱,成本二百文钱左右,她便也赚得了六百文钱左右的净利润,想她在月牙楼做安保,一个月十五两银子——还是掌柜的特例涨工资的,分摊下来相当于一天才五百文钱。
而她如今只需要做一份糕点,将近一斤糕点,她便能得六百文钱,更何况她一天也不只做一斤糕点。
好像是知道沈寒潇此刻在想什么,李双忽然从怀中掏出一块手帕,摊开来,里面赫然放着四块绿豆糕。
在沈寒潇见鬼似的眼神下,他淡定地捻起一块放进嘴里,吃得享受得眯起了眼,才道,
“小沈啊,往后你可得做多些糕点来,你瞧,今日不到一会儿,你那点糕点就没了。”
沈寒潇闻言内心咆哮。
你也知道不够吃!但你藏私倒是藏得毫不手软啊!我都没给自己留一两块,你倒一下子留了四块!
李双这回倒对沈寒潇的神情视若无睹,慢悠悠吃完糕点,又道,
“都不够吃。”
沈寒潇直觉,他这句不够吃指的不是客人不够吃,而是他自己不够吃。
沈寒潇无语至极地下了楼,回到了自己岗位上,边思考着待会下班要备多少货。
赵言竟是还没走,他在楼下等到沈寒潇下楼来,踌躇了片刻,还是撇开了家丁,凑到沈寒潇跟前。
原本还蹭在沈寒潇身旁求糕点的大柱铁树个人见赵言要过来,大老远地就跑开了。
沈寒潇无语地对那二人翻了翻白眼,转眸看着赵言一步步朝她走来。
“沈姑娘。”面容清秀白净的赵小公子轻声唤她,而后从怀中掏出了一块包着东西的沉甸甸的帕子。
他把帕子平放在宽大的手掌上,另一只手三两下轻轻打开包紧的帕子,而后便露出里面一块块摆放整齐的绿豆糕和桂花糕。
沈寒潇莫名觉得赵言这把糕点放帕子里打开的动作跟刚刚李双的动作有种异曲同工之妙。
赵言将这几块糕点递到沈寒潇面前,清澈的眸子落在沈寒潇脸上,道,
“沈姑娘,我知这糕点便是你做的,猜想你应该也很喜欢吃甜点,李大当家说糕点已经完了,我这还有一些,你若想吃……便拿去吃。”
沈寒潇闻言一时忍俊不禁,忽觉面前这少年郎有些可爱。
拿她做的东西送给她,也亏她想得出来。
赵言的看出沈寒潇眼里藏不住的笑意,耳朵渐渐泛上粉色,原本故作镇定地落在沈寒潇身上的眸光也开始左右躲闪。
沈寒潇看他快要害羞得原地爆炸的模样,这才正色道,
“多谢赵公子好意,刚刚我已经吃过不少了,赵公子把这些再给我,若是往后我都不做绿豆糕了,赵公子岂不是就只剩这么几块绿豆糕可吃了,还舍得给我?”
赵言闻言愣了愣,结巴道,“啊……啊?”
他眨了眨眼睛,好一会儿才道,“没关系,姑娘做的糕点都好吃,是不是绿豆糕都无所谓,这桂花糕也很好吃的。”
沈寒潇还要再拒绝,一旁一道娇俏的声音插了进来,
“寒潇你吃不下了给我啊!今日你做的糕点我可还没吃到一块呢!”
沈寒潇转首看去,正是小昭。
最后赵言耷拉着眉眼捻了两块糕点放进小昭掌心中。
小昭看赵小公子憋屈的神色,没忍住哈哈笑了起来。
直到现在,沈寒潇才算是终于放下心来。
她打算今晚备更多货,明天做多些糕点。
自昨天李双拿到沈寒潇的酸甜排骨的菜谱后,他便直接给了小昭她们三个厨娘,让她们抓紧上手,把这道菜炒熟练了。
于是小昭出来唠嗑了没一会儿,趁着人稀拉了一点又进去厨房做酸甜排骨。
这是她试做的第六份酸甜排骨,早上她就做了两份,沈寒潇没来前做了一份,现在再做一份。
小昭把酸甜排骨做完便端出厨房,给沈寒潇试味儿。
这是昨天协议上李双额外加的一条小要求:帮小昭她们拿捏好酸甜排骨的味道。
送佛送到西。沈寒潇一口就答应下来。
小昭做的酸甜排骨卖相跟昨天沈寒潇做的差不多,沈寒潇夹着排骨沾了些酱汁送入口中。
不得不说,专业的厨娘学做菜就是格外地快,她只是详细写了做这道菜的步骤和配料而已,小昭看着试做几遍就能还原个七七八八。
小昭期待地问道,“怎么样?”
回应她的是沈寒潇用另一双筷子夹了放进她嘴里的排骨。
小昭猝不及防被塞了一口排骨,下意识地便嚼了嚼,片刻后十分自信地回复了自己刚刚问的那句话,“我觉得还不错,跟寒潇你做的差不了太多。”
沈寒潇点头,道,“嗯,不错。就有几个小问题要注意一下,粉别涂太多,排骨味给藏住了,还有太过甜了,吃多几口容易腻。”
小昭认真地记下来,待她给完了意见,便扔下一句再去试做又转身进了厨房。
没过一会儿,红袖又端着一盘酸甜排骨出来了。
反正李双买了足够的排骨给她们试手,她们便也没客气,今天一得空就要做这道菜,誓要做的精准还原。
沈寒潇喝了一口清水,要试菜之前需要含一口清水,否则嘴里会留着刚刚吃了小昭做的酸甜排骨的味道,以至于试红袖做的这份会不够精准。
红袖做的也很不错,沈寒潇之前就试过她们没见过她菜谱时做的酸甜排骨,至少她们现在做的要比之前的要好吃很多,也更有味道。
沈寒潇依旧给出了一些小意见,“火候不要太大,有些肉太硬了。这份味道有点淡,可以再甜一点,”她看着红袖,打趣道,“小昭的甜了,你的淡了,你跟小昭倒是可以互补一下。”
红袖嗔怪地轻轻拍了下她的胳膊,转身进厨房了。
小昭和红袖各端了一盘酸甜排骨来给她试吃,完了也不端回去。
沈寒潇看着面前这两盆酸甜排骨,也不好吃独食,便看着人少,招呼来了大柱铁树他们,共同分走了这两盘糖醋排骨。
大柱嘴里吃着刚出炉的红袖做的酸甜排骨,唔唔了半晌,嘴里才得了个空,道,
“阿沈,小昭她们做的跟你昨天做的还差不多耶,虽然少了那么点感觉,但也很好吃啊!”
一名伙计笑道,“哈哈,以后有口福了,想吃酸甜排骨就跟红袖她们说一声。”
两盘酸甜排骨不到一会儿就一扫而空了。
围过来的伙计顺手把空盘子端回了厨房,沈寒潇没歇一会儿,又有一人端着酸甜排骨磨磨蹭蹭到她跟前来了。
这回竟是小翠。
沈寒潇有些惊讶。
她还以为按小翠的性格,是不会来跟她试菜的。
小翠双手端着盘子,眼神不断往左右飘,眉头皱得死紧,嘴巴也成一条线,脸色憋的有些红。
沈寒潇看她神色,觉得她也的确很纠结很不情愿。
小翠前几步走得比蜗牛还慢,好似随时准备一反身就缩回到厨房里,等快到沈寒潇跟前了,她的脚步陡然加快,三两步就蹭到了沈寒潇面前,“嗒”一声把盘子往桌上一放,飞速道,
“这是我做的,你试试。”
她的语速飞快,听起来倒像是在低声咕哝。