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“沈佳怡，该你了。”
沈佳怡点点头，重新拿起自己的海竿，换上新鲜的螺蛳肉，抛了出去。
王晓宇的那根海竿也重新挂饵抛了出去。
虽然刚刚经历了一场大战，但两个人都很兴奋，根本不想休息。
不到一个小时，沈佳怡的海竿也有了动静。
竿梢弯了下去，但没有王晓宇那条那么猛。
沈佳怡提竿，手上传来一股沉重的拉力，但不是那种疯狂的冲撞。
“这条没有你那条大，但也不小。”
她稳稳地遛着鱼，不急不慢地收线放线。
十几分钟后，一条青鱼被拉到了船边。
比王晓宇那条小一些，但也不小，估计有二十斤左右。
沈佳怡用搭钩把鱼拉了上来，脸上的笑容灿烂得像巢湖上的阳光。
“我也钓到大青鱼了！”
王晓宇竖起大拇指。
“厉害，今天咱们两个人都有斩获。”
沈佳怡捧着那条青鱼，王晓宇给她拍了好几张照片。
两个人坐在船上，看着鱼护里两条大青鱼，相视而笑。
“今天这一趟，值了。”王晓宇说。
沈佳怡点点头。
“这一路走过来，从鳌花鱼到军鱼，从大鲶鱼到大青鱼，咱们越来越厉害了。”
“我觉得咱们的技术也在进步。”
王晓宇笑了。
“那是当然，每天都在水里泡着，不进步才怪。”
中午，老张开船来接他们。
看到船上两条大青鱼，老张的眼睛瞪得像铜铃一样。
“哎呀我的天，你们真钓到了。”
他蹲下来，翻看着那条最大的青鱼，嘴里啧啧称奇。
“这条至少三十五斤，我在这片水上跑了三十年，还没见过谁用手竿钓到这么大的青鱼。”
“你们真行！”
老张帮着把鱼搬上船，发动马达，突突突地往回开。
下午，老张说要带他们去紫微洞看看。
“来巢湖不去紫微洞，等于白来。”
紫微洞在巢湖市北郊，离渔家乐不远，开车半个小时就到了。
洞口不大，藏在山脚下的一片树林里，不仔细看根本找不到。
买了门票，两人跟着导游走进了洞里。
刚走进洞口，一股凉气扑面而来，和外面三十多度的高温形成了鲜明的对比。
沈佳怡打了个哆嗦。
“好凉快，不对，是好冷。”
导游笑着说。
“洞里常年恒温，十八度左右，夏天进来就像进了空调房。”
“冬天进来反而觉得暖和。”
往里走了几步，视野突然开阔起来。
洞很大很高，像一个巨大的宫殿。
洞顶上有各种形状的钟乳石倒挂下来，有的像冰锥，有的像竹笋，有的像瀑布。
有的钟乳石从洞顶一直垂到地面，形成了一根根巨大的石柱。
灯光打在钟乳石上，有的白得像玉，有的黄得像琥珀，有的红得像玛瑙。
沈佳怡仰头看着洞顶，脖子都酸了。
“这些东西要多少年才能长成？”
导游说。
“钟乳石一百年才长一厘米，你们看到的这些，最小的也有几十万年的历史。”
“大的那些，上百万年。”
王晓宇感叹道。
“一百万年，人类的历史在它们面前，简直不值一提。”
洞里最精彩的部分是一条地下河。
河水很清很凉，能清楚地看到河底的石头。
导游带着他们上了船，船不大，能坐十几个人。
船夫是个六十多岁的老大爷，用一根竹竿撑着船，在狭窄的河道里穿行。
河道两边全是钟乳石和石笋，有的地方很窄，船刚好能通过。
洞顶上不时有水滴下来，滴在脸上，凉丝丝的。
沈佳怡伸出手接了一滴水。
“这水是不是很干净？”
导游点点头。
“这水是从山上渗下来的，经过了岩石的过滤，比矿泉水还干净。”
河道弯弯曲曲的，船夫熟练地撑着竹竿，小船在黑暗中穿行。
偶尔有一束灯光打过来，照亮了洞壁上的钟乳石，然后又暗下去。
王晓宇说。
“这感觉有点像在探险。”
沈佳怡点点头。
“像地心历险记。”
船在河里走了大约二十分钟，前面出现了一个开阔的水潭。
水潭很静，水面像镜子一样，倒映着洞顶的钟乳石。
船夫把船停下来，让大家拍照。
沈佳怡拍了好几张，每一张都像是抽象画。
从紫微洞出来，已经是傍晚了。
夕阳把整个巢湖染成了金红色。
回到渔家乐，老张正在院子里忙着处理那两条大青鱼。
“这条最大的，咱们今晚吃一部分，剩下的腌起来。”
“小的那条，明天给你们做青鱼丸。”
老张的手艺很好，杀鱼的动作很利索。
去鳞、开膛、掏内脏，一气呵成。
青鱼的内脏很大，心肝肠肚一大堆，老张只留了鱼鳔和鱼肝，其他的都不要。
王晓宇蹲在旁边看，老张一边干活一边给他讲。
“青鱼最好吃的部分是鱼头和鱼尾，鱼头炖豆腐，鱼尾红烧。”
“鱼身中段适合做鱼丸，肉质紧实，做出来的鱼丸Q弹。”
“鱼鳍和鱼骨可以熬汤，熬出来的汤是奶白色的，特别鲜。”
老张把青鱼切成大块，用盐、花椒、白酒抹匀，放在一个大盆里腌着。
“腌两个小时，然后挂在通风的地方风干。”
“风干后的青鱼叫青鱼干，是巢湖的特产，能放一年不坏。”
“吃的时候蒸一下，或者红烧，都很香。”
晚饭的时候，老张做了红烧青鱼块。
用的是那条二十斤的青鱼的中段，切成大块，先煎后烧。
鱼肉煎得两面金黄，然后加酱油、糖、料酒、姜蒜，小火慢炖。
汤汁收得浓稠，挂满了每一块鱼身。
鱼皮煎得脆脆的，鱼肉紧实有弹性，越嚼越香。
沈佳怡夹了一大块鱼肉，放进嘴里，眼睛亮了。
“好吃，这个青鱼的肉真紧实，不像有的鱼肉软塌塌的。”
老张说。
“青鱼是吃螺蛳长大的，螺蛳肉蛋白质高，所以青鱼的肉结实。”
“而且青鱼常年在水里活动，不像养殖的鱼那样不动弹。”
“所以野生的青鱼肉质比养殖的好太多了。”
第二道菜是清蒸白丝鱼，昨天吃过，沈佳怡点名要的。
还有一道巢湖大闸蟹，这个季节正好是吃蟹的时候。
蟹很肥，蟹黄满满的，掰开蟹壳，金黄色的蟹黄流了出来。
沈佳怡蘸着姜醋汁吃，吃得满手都是。
“巢湖的大闸蟹不比阳澄湖的差。”
老张笑着说。
“那当然，巢湖的水好，养出来的蟹自然好。”
吃完饭，老张带着两人去看他腌青鱼。
大盆里的青鱼块已经腌好了，老张用绳子把鱼块穿起来，挂在院子里的架子上。
一排鱼块在晚风中轻轻晃动，空气里弥漫着花椒和白酒的香味。
“挂个三五天，表面干了就可以收了。”
“到时候你们带几条回去，给家里人尝尝。”
沈佳怡看着那一排鱼块，心里已经想好了回去怎么做。