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李秀莲看着儿子这副愧疚的模样，心里熨帖。
这才是人话。
不像老大那个白眼狼，只会伸手要钱。
也不像老三那个畜生，只会嫌弃家里穷。
“行了，跟妈还说这些客套话。”李秀莲夹了一大筷子红烧肉，直接盖在了儿子的碗头上。
“跟你这训练流汗流血比起来，妈这点苦算个啥？”
“再说了，你现在出息了，都是当副营长的人了，妈心里高兴还来不及。”
说到这，李秀莲眼神透着几分精明。
“不过志远，你这升得也太快了点？你跟妈说实话，是不是接了啥危险任务？”
她上辈子虽然没怎么关心过老二，但也知道，部队里那是拿命换前程的地方。
赵志远正扒拉着饭，听到这话，动作明显僵了一下。
他没想到母亲这么敏锐。
“嗨，妈，也没啥，就是运气好，立了几个功。”他含糊其辞，不想让母亲担心。
其实那几次任务，哪次不是九死一生？
身上那些伤疤，若是让母亲看见了，指不定得哭成什么样。
“妈，您别管我是啥职位。”赵志远抬起头，目光诚恳，“不管我是大头兵还是副营长，在您面前，我就是您儿子。”
李秀莲心里一颤。
这孩子，心眼实诚得让人心疼。
“对，不管当多大官，都是妈的好大儿。”
她也不再追问，只是不停地往他碗里夹菜，“来，多吃点，看你瘦的。”
赵志远嘴里塞满了饭菜，真香啊。
这米饭软糯香甜，这红烧肉多汁，就连那最普通的青菜，都透着清甜味。
“妈，我不瘦，那是精壮。”赵志远含糊不清地反驳，“我们那是脱衣有肉，穿衣显瘦。”
“拉倒吧。”李秀莲没好气地白了他一眼，“以后妈天天给你变着花样做。”
这一顿饭，是赵志远这些年来吃得最满足的一次。
连汤底都被他吃了个精光。
吃饱喝足，他一抹嘴，伸手就要去收拾碗筷。
“妈，您歇着，我来洗。”
“放下。”李秀莲一巴掌拍在他手背上，“刚吃完饭，赶紧进屋歇会去。下午还得训练，不睡个午觉哪有精神？洗个碗能费多大劲？我来。”
赵志远拗不过她，被硬生生地推进了卧室，按在了床上。
“把门关上，好好睡一觉，不到点不许起来。”
李秀莲关好门后，这才转身进了厨房。
家里的三个儿子，也就只有老二会抢着洗碗。
老大那是油瓶倒了都不扶的主，哪怕她病得起不来床，他也只会喊着“妈，饭咋还没好”。
赵明华更别提了，那是读书人，手是要拿笔杆子的，哪能沾阳春水？
只有老二嘴笨，不会说好听的，可眼里有活，心里有娘。
这种实在人，最容易吃亏，也最让人心疼。
李秀莲手脚麻利地洗完碗，从空间里掏出了两只新鲜的大猪肘子。
这可是她刚才花高价买来的好东西。
上辈子，为了讨好那一家子白眼狼，她可是练就了一手绝活。
什么红烧、清蒸、卤煮，就没有她不会的。
尤其是这秘制酱肘子，那可是后来她在那家高档饭店当洗碗工时，偷偷跟大厨学的。
那时候，她想着学会了回家做给孙子吃。
现在想想就觉得自己是个傻瓜。
明明有一身的好手艺，若是出去给人当保姆，一个月也能挣不少。
可偏偏被那所谓的亲情给绑架了，成了那一大家子的免费保姆。
甚至到死，都没落着好。
这辈子，可不犯那个贱了。
好手艺，只给配吃的人吃。
将两个硕大的猪肘子，处理干净，皮面用火燎过，此刻正泛着焦黄的色泽。
锅底的油温正好，她抓了一把冰糖扔进去。
铲子不停地翻炒，直到化作了琥珀色的糖浆，冒起了细密的小泡泡。
就是现在。
李秀莲眼疾手快，将两个大肘子滋啦一声下了锅。
那糖色瞬间裹满了肘子皮，红亮诱人。
紧接着，八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒……十几味香料组成的秘制料包被她丢了进去。
再倒入半碗老抽上色，一碗生抽提鲜，最后是重头戏。
一大瓢空间灵泉水入锅，激发出了奇异的鲜香。
这水不仅能去腥解腻，更能将肉质深层的香气彻底逼出来。
盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。
随着锅里咕嘟声响起，那香味就像是长了腿一样，顺着门缝、窗户缝，拼了命地往外钻。
这味道太霸道了。
不像是食堂里那种只有盐味的大锅菜。
它带着复合的香气，焦糖的甜、香料的烈、肉质的醇，还有说不清道不明的清香。
路过的几只野猫都在楼底下喵喵叫唤，馋得直挠墙。