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陈掌柜也从慕家暖锅的掌柜，变成了慕家食堂的掌柜。
慕家暖锅掌柜变成了阿福，这个人年轻又很稳重，看的事情老练，同时办事十分圆滑，这如果不培养成掌柜的话，陈掌柜觉得都是浪费了这些好的条件。
慕南枝也觉得阿福这个人虽然看着冷冰冰的，但是不管是做事还是分寸感动拿捏的特别好，如果不是自己知道他家情况的话，很有可能会把这个人当做一个世外高人了吧。
这一顿饭大家吃的可是宾主尽欢，这几道菜，虽然其他的菜都是家常，炒菜，但是剩下的三道菜可是慕南枝打算近期的主打菜。
就这样过了第二天之后，慕家食堂就开业了，在一阵鞭炮响过之后，大家就开始忙碌起来了，这饭馆每一家都一样，因此一时之间客人也不算少。
但是菜单上面最好吃的那三道菜竟然没有一个人去点，毕竟看着名字大家都不知道是一个什么东西，所以一时之间也不敢轻易做尝试。
一天下来整个酒楼虽说是盈利状态，但看大家的气氛都不太好，情绪不是特别的高涨。
慕南枝从来没有想过会是这样的情况，他想的要么就是宾主喜欢，打小名号之后可能会越来越多的，要不然就是从来没有人在这里吃过饭，所以两种情况他们都是可以接受的，但是没想到现在出现了第三种情况。
陈掌柜在一旁打着算盘，今天也算是小有收获了，作为一家刚开业的酒楼，能赚到这个数目已经很不错了，但是慕南枝对自己有要求，应该是他的这三道菜一道也没有人点，就有一点失落。
陈掌柜从来没见过中东家的脸色会是这么难看，而且一点活力也没有，坐在地上像是失去了斗志一样。
“东家，有一个问题我不得不说，既然我们是没有打响自己的名头，为什么不换一种方式呢？”
这一句话就提醒了慕南枝，自己头脑里面有那么多生意经，怎么会因为这样的小事就被打倒了呢，于是重新振作精神，写下了第二天他们要做的种种事情。
第二天中午的时候，整条街的店家也都陆陆续续的开业了，突然一阵锣鼓的声音响彻那整个街道。
“各位父老乡亲走过路过不要错过本小店今日刚刚开业，为了回馈我们父老乡亲们，本店每日前十个名额免费送三道菜，不管你在本店也花了多少银子都送。”
人们对于免费掉馅饼的事情都非常谨慎，但是也都充满了希望，这种馅饼会砸在自己的头上，虽然这样的几率实在是太小了。
慕南枝没有去看热闹，依旧在厨房里煮着她的桃胶，还要等五六个小时，所以她怕里面的人会显得闷热。
听到这样的话，大家当然会怀疑。
“你这个小孩真有意思，难道还能当你们的东家不成这样的事情你就做主了，要知道这几斤肉可顶得上旁人半年的了。”
慕南枝也没有说什么，很利索的答应了。