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沈蛰寒鼻头皱了皱微微屏住呼吸，忽略掉空气中的骚臭味，走近前，朝围圈里面看了看，“这里面养着的都是奶牛吗？”
“都是，我今日得了信儿后特意将奶牛都赶到了这边来的，您要是想看，我再带您进去瞧？”林姓壮汉边领着他们进去边憨笑道：“庄子里加上这些牛有十几头，但是这些牛又不能经常犁地，生产前后就靠着牛乳换银子，食粮吃得还多，实在是金贵的很，哈哈。”
沈蛰寒被他的豪爽感染，随着他进去轻声一笑，问道：“那现在可有能下牛乳的？”
“有着，那边的几头刚生产完，有的是奶水，沈小姐要多少？”林姓壮汉说着已经拿起了一个过膝高的木桶，一副你指哪儿我去挤哪头的架势。
沈蛰寒顺着他手指的方向看去，几头牛都是鼓鼓的很是充足的样子，估算着量道：“大概四桶吧。我拿回去做些小吃食用，多的你们自己分着喝。”
怪不得这位主家还没到庄子，就传信来要看奶牛，原来是馋了牛乳点心。
既如此，他们庄户哪里好与她分食。
林姓壮汉略一考虑便连连摆手道：“牛乳味道腥得很，我们庄稼户可是喝不惯，煮熟了都喝不惯。您喜欢的话全拿去做小吃吧，要是有需要帮忙的，我家婆娘和儿媳倒是能出出力。”
沈蛰寒也不想强求，本想着让他们也能和上一两口，如此的话只好都拿回去做黄油了。
牛乳处理不好的确会有很大的腥味，然而喜欢牛乳的人根本不会在意这一点，反倒觉得是美味之处，不喜欢的话就会难以下咽。
既如此做成牛乳茶最是合适，既能让大家伙也分上一份牛乳，又不会被腥味劝退。
“那倒不必，怎好麻烦她们。既然你们不喜，就都拿到宅子去吧，待我做好了再送给大家，保证不会腥。”
“好嘞。”林姓壮汉嘿嘿两声，应声说干就干，抄起一旁刷好的木桶，就蹲在了一头奶牛身旁，一边挤一边好奇问道：“不过沈小姐想那这些牛乳做什么？”
沈蛰寒努了努嘴，卖了个小官司，“待我做好了你就知道了。魏庄主会和你说的。”
林姓壮汉看着她的样子很是亲切讨喜，越来越觉得这个小主家是个好小姐，心里自然放开了不少，像个长辈一般笑道：“哎哟，那我可就盼着了。”
趁着他挤牛乳的时间，沈蛰寒在立马看了一圈，又几经询问，片刻后和月牙等人拿上四桶新鲜挤好的牛乳，就回去了宅里的灶房试验一把。
她前世曾从大厨那里学过黄油、奶油之类的制作方法，只是法子略复杂了些，将其简略成现世材料能达到的水就是她要做的。
宅中的一应物品本就齐全，因着奶油需要摇晃产生，如今又没有合适的瓶子，沈蛰寒只好管魏粱借用了几个水袋代替，和月牙、疾风三人一起在灶房里折腾了一个时辰，终于是做成了一团黄油，以及新鲜的乳酪。