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田甜睡得正香的时候,感觉有人在摇晃自己。
“嗯?”艰难地睁开眼睛,田甜发现黑暗中睿睿侧身俯视着她,手隔着被子轻轻摇晃她的身体。
“你不是说要早点起来吗?”
“……什么时候才不用早起?”田甜哭丧着一张脸,艰难地把瞌睡虫击退,依依不舍地离开了暖和的被窝。
睿睿扶了她一把,免得还没睡醒的她从床上掉下去了。
两人洗漱穿戴好,睿睿负责拿东西,两个人下楼的时候,客栈大堂柜台上点着一根蜡烛,空无一人。
田甜把插销拉上去就能把门打开,于是没有去叫醒店小二来开门,两个人直接离开了客栈。
披星戴月的两个人顶着寒风来到了郊外,田甜哆嗦着手把火折子打开,赶紧把火生起来。
火烧得旺的时候,田甜总算是暖和了一些,“把东西递给我。”
睿睿把他从客栈里提过来的东西放在田甜身边,大大的篮子上面盖着白布,把白布打开,里面是已经发酵好的大面团。
睿睿找了一些干净的大树叶铺在地上,然后把砧板放在上面。
田甜在砧板上撒了一些面粉,然后把篮子里的大面团拿出来揉成长条状,用刀再把它切成小团,把每一个小团都揉了揉做成面包的形状。
有的是做成圆形的,有的是做成椭圆形的,还有的做成长棍的形状。
每一个面团做好以后,田甜都在上面刷了一层蛋液,然后把芝麻洒在上面做点缀 。
没办法,她在良安镇没有找到新鲜的牛奶,因此没有办法制作黄油,不然面团上面刷上黄油 ,味道肯定诱人。
“把烤窟里面的柴火撤出来,用湿布擦一下里面的碳灰。”田甜说。
睿睿立刻把柴火撤出来,把湿布包在木棍上伸进去擦干净里面的碳灰。
田甜把面团放在烤窟的入口,睿睿配合着用干净的木棍快速把面团桶进去。
原本应该用木板托着面团把它伸进去再放下的,可是工具有限,只能简单粗暴地做了。
把第一批的面团放进去后,田甜赶紧把准备好的木板放在烤窟入口处挡住。
“你在那里挖一个坑,把撤出来的那些木炭放在坑里面,我要在上面放一个铁锅。”
得到指令,睿睿又开始忙活起来。
他动作相当利索,很快就挖了一个坑,只是坑挖得有点深。
田甜刚想说挖的太深了,让他把土埋进去一些,睿睿起身去找了两根大小合适的树枝放在洞口上面固定住,然后把他们带过来的铁锅放在上面试了试。
铁锅放进去后,两边的提耳正好卡在了树枝上面,而且锅的90%都在洞里面,睿睿见状满意地点点头。
田甜很意外他居然想到更好的做法,“可以呀,智商见长了!”
“你要在铁锅里面放什么东西呢?”睿睿以为她还要准备什么其他的东西。
“这个烤窟做得非常简单粗糙,底下没有条件做保温层,等会烤窟温度降下来了,里面的面包未必能够烤制成功,所以拿出来以后要放到铁锅里面继续烘烤,这样我们等会拿到街上去卖才是热乎乎软绵绵的面包。”
田甜摸了摸烤窟的外壁,又拿走了小木板感受了一下里面的温度。
“可以拿出来了。”
听到田甜的话后,睿睿先把还在燃着的碳放到铁锅底下,然后才伸手进去把烤好的面包拿出来放在铁锅里。
铁锅不算大,第一批面包放进去,全部铺底的话有点挤。
田甜没有用铁锅原本的盖子,而是拿了一个托盘放在了铁锅上面,因为尺寸不是很合适,托盘有点大了。
“放一些炭火在托盘上面,”这样上下都有炭火,跟用烤箱烘烤效果差不多。
田甜又把刚才撤出来的没有灭的柴火放到烤窟里,重新把烤窟的温度升高,按照原来的步骤,继续烘烤第二批的面包。
一共烘烤了三批面包,为了防止温度降下来,三批面包都烤制好以后,田甜把面包尽可能地装到铁锅里,铁锅上面放着托盘,托盘上放着炭火,用这种保温方式把面包拿到街上去卖。
第一天卖面包,田天并没有做特别多,面包加起来也就20几个,不能装到铁锅里的长条状面包被她和睿睿两个人吃了。
睿睿提着铁锅跟着田甜来到街上,找了个地方把铁锅放下,田甜就开始吆喝起来。
“新鲜出炉的面包!又香又好吃的面包!快点来看看、快点来尝尝!”
睿睿不是第一次跟她在街边卖东西了,可是从前的时候他脑子不是很清醒,记得有这个场景,却不是很清晰地记得当时的感受。
现在历史重演,身边的田甜脸上挂着大大的笑容,热情地招呼着过往的路人。
她的热情,她对生活的乐观,她努力生存的勇气,对他造成了莫大的影响。
睿睿深深地注视着她的侧颜,他见过比她娇媚的女子,但是这一刻他觉得她整个人都在发光,天上七仙女也比不上她。
如果可以,他真想珍藏她的笑容一辈子,不想跟别人分享,一个人藏起来细细欣赏。
“面包是什么?”走过来的客人打断了睿睿的想法,瞬间把他拉回到了现实。
“这就是面包,”田甜把手缩到袖子里面,隔着厚厚的棉袄袖子把很烫的铁盘拿走,指着里面的面包说。
“怎么卖?”客人是第一次见这种东西,非常新奇,想要尝尝看。
“一个面包十文钱,”面包比她手掌还大,烘烤后面粉喷香的味道,鸡蛋和芝麻的香味,勾得人肚子里馋虫都要出来。
“来个尝尝,”这面包看起来挺大,十文钱能买好几个包子,不过这面包看着就跟包子不一样。
“好嘞!”田甜收了钱,把面包递给客人。
客人手里拿着绵软温热的面包,一口咬下去,发现不如平时吃的馒头包子扎实,松软的口感带来不一样的滋味。
客人三两口就把面包吃完了,这玩意吃起来挺好吃的!
后面陆陆续续也来了一些感兴趣的客人,大多是抱着猎奇尝鲜的心态买下了田甜的面包。