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第57章 秋葵鱼杂

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    没有流水远山,没有繁花翠竹,只有一个粗糙的草棚。他的少年站在灶台前,系着小围裙,鼓着小脸蛋,在偷吃。
    这才是他的人间烟火。
    比花前月下更撩人。
    小娘子们在尖叫。
    司南背过身,快速咀嚼着。
    唐玄大步上前,抬脚跨上高台。
    裁判们互看一眼,谁都没敢拦。
    食案上,八凉八热五个扣碗已经摆放好了,唐玄瞅了一眼。
    装酥肉的那个碗,明显缺了一块……
    司南转着眼珠,略丢脸。
    唐玄勾唇,“好吃吗?”
    “当然,不看看是谁做的。”司南撑着面子,极力掩饰,“那个……我没偷吃啊,我在试菜,一套做了两份,这个是备用的。”
    唐玄笑笑,又夹了一块放到他嘴边,“那就再试一块。”
    司南脑子还没想清楚,嘴就张开了,啊呜一口吞下去,差点咬到筷子。
    吞完之后才傻眼。
    “啊!!!”
    小娘子们叫得更欢。
    这次不止因为司南,还因为唐玄。
    这是什么神奇的画面?
    一箭封喉燕郡王也有拿筷子喂人的一天?
    要不是男人们太要面子,也想叫。
    单单是这一幕,比整场比试都精彩!
    司南半点不好意思都没有,反倒笑嘻嘻地勾住唐玄的脖子,像个冠军似的冲众人挥挥手。
    就是这般大大方方的模样,才让人误会不起来,怎么看司南都不像“小男宠”的样子。
    ——前提是忽略他为了勾脖子而踮起的脚。
    唐玄不着痕迹地上前一步,挡住众人的视线,尤其是那些朝司南丢香帕的小娘子。
    司南咧着嘴,悄悄戳他的背,“吃醋啦?”
    唐玄抿着唇,没作声。
    司南叹息一声,小弱受就是小弱受,又爱撒娇又爱吃醋。
    大总攻表示很无奈。
    白夜的视线往两人身上转了一圈,了然一笑。
    原来如此。
    原以为是个小愣头青,看来是有恃无恐。
    他偏头看向身后的丫鬟,“你说,若此事宣扬出去,宫里那位会有何反应?”
    丫鬟不明所以,“主子指的是何事?”
    “一件有意思的事。”白夜打开折扇,挡住嘴角的算计。
    两桌五水席都备齐了。
    众人各自落座,唐玄被请到了主位。
    司南又检查了一遍,对旁边的小厮说:“有劳。”
    小厮们躬了躬身,连同食案一起抬到凉亭。
    余掌柜那边同样如此。
    裁判们先看了看,又闻了闻,皆是点头。
    正要尝,便见两匹马由远而近,直奔擂台而来。
    来人身着官服,马额上竖着开封府的标识,众人皆是面色微变,纷纷起身。
    除了唐玄。
    除了宫里那几位,还没人值得他起身相迎。
    来的是赵德和姜四郎。
    二人翻身下马,先向唐玄行了一礼,这才道:“包大人听说五味社在此处设擂台比试厨艺,特命我二人前来做个见证。”
    赵德说完,特意瞧了司南一眼,明显来者不善。
    二豆吓坏了,紧张地扯住司南的衣角,“坏人来了,会不会判我们输?”
    “不会。”司南摸摸他的小脑袋,“那不还有小姜姐夫么,要是赵德那小子搞鬼,他会拦着。”
    二豆看看姜四郎,这才想起来,他是二丫姐姐的夫君,不久前还把做坏事的七宝爹抓走……
    可是,他看上去不大厉害的样子。
    司南又摸了摸他的小脑袋,“再说了,这不还有郡王大人吗,有他在,没人敢捣鬼。”
    对哦!
    想到唐玄,小家伙瞬间安心。
    司南抬头看过去,唐玄也在看着他。
    他用口型说:“勿怕。”
    司南笑了。
    他才不怕,大总攻无所畏惧!
    小小的比试能得到包大人的重视,这对五味社来说是极大的荣耀。
    众人连忙起身,请赵德和姜四郎上座。
    司南注意到,白夜的态度有些奇怪,尽管表面看来礼数周到,眼神中并不像真正的臣服,反倒带着某种隐隐的轻蔑。不是针对某个人,而是面对眼前的一切,似乎都显得高高在上。
    他掩饰得很好,旁人很难瞧出异样。
    司南之所以会注意,是因为从某种意义来说,他们是一类人。
    作为穿越者,司南意识中没有阶级观念,面对皇权和官僚缺乏真正的古代人那种深入骨髓的敬畏,白夜给他的感觉和这个很像。
    可是,为什么呢?
    他有什么依仗?
    司南心底缓缓升起一个问号。
    “我当是哪个傻子呢,敢跟五水楼比五水席,难怪。”赵德瞧着司南,嗤笑道。
    司南啧了声,你说说,上赶着送人头,不收是不是显着他太懒?
    “我也不想比呀,就是吧,我这人太好赌,一时没把持住就应下来了。”
    赵德瞬间上钩,“赌的什么?”
    反正输赢已定,他不介意加个码。
    不用司南回答,余掌柜便谄媚道:“输者给赢者一百贯钱。”
    赵德挑衅一笑,“若我再跟一百贯,司小东家可还敢赌?”
    司南连连摆手,“那不成,前些天赵大人刚在火锅店花了那么多钱,我怎么好意思赢你?”
    提到旧事,赵德窝火,“不敢加就直说,何必找借口!”
    司南微微一笑,“不是不敢,只是有那么一丢丢担心——到时候万一赵大人舍不得掏钱怎么办?”
    赵德冷笑:“区区一百贯,我会赖你吗?”
    他根本不觉得自己会输。
    司南一副受到惊吓的样子,“区区一百贯?赵大人好有钱呀,既然这样,干脆立个字据呗?”
    赵德自负道:“立就立,输惨了别哭鼻子。”
    司南啧了声,飞快地从怀里掏出纸和笔,麻利地摆在他面前。
    赵德怔了怔,是不是有什么阴谋?
    他下意识看向白夜,“白……社长,您觉得我该跟他赌吗?”
    白夜执了执手,“擂台边开赌局倒也常见,五味社不禁赌,也不干涉,只要双方事先讲明、事后无悔。”
    赵德这才在纸上写下赌约,同时也要求司南写上一份。
    司南大大方方地写了。
    写完冲唐玄眨眨眼,搞定!
    坐等赵德出局!
    很快,裁判们就把十六道配菜品尝完了,正凑在一起激烈地讨论着。
    员工们围在司南身边,紧张得气都喘不过来了。
    尤其是二豆,原本就长得脑袋大身子小,这时候再一憋气,整个一红脸小蘑菇。
    司南捏捏他的脸,“还记得来之前我说的话吗?”
    二豆点点小脑袋,讷讷道:“师父说,做的时候抱着必赢的心思,做完之后就忘掉输赢。”
    “那你还紧张什么?”
    “不想给师父丢人……”
    司南刮了刮他的小鼻子,“就算你会输,你师父我也不会,等着看吧!”
    刚才他已经看过余掌柜的席面了,如果没有必胜的把握,他也不会傻不拉叽地跟赵德订下赌约。
    果然,八位裁判商讨过后,在火锅店这边插上两支小旗子。
    余掌柜一时不敢相信,“诸位,是不是插错了?咱家的记分牌在西边,东边那个是司氏火锅店的。”
    白夜抿了抿唇,没说话。
    旁边一位白胖的中年人笑眯眯道:“没错,十六道配菜的评定结果,胜者为司氏火锅店。”
    “嗷!!!”
    “我们赢了!”
    “二豆赢了!”
    小伙伴们炸开了锅。
    钟疆兴奋地把二豆扛了起来,绕场一周。
    二豆蒙蒙的,完全不敢相信。
    围观群众也一脸蒙。
    五水楼输给了火锅店?
    赢的是那个圆脑袋的小豆丁?
    有十岁了吗?
    “虚岁十二了,从小缺了营养,显得小。”司南微笑着解释。
    所有人:……
    重点是这个吗?
    五水楼的东家伍子兴朝裁判拱了拱手,要一个说法。
    这次是白夜开口:“先说八个凉盘,五水楼不算差,却也没有太好,比如这道醉猪脚,就不如你们店里的樊掌柜做得好。”
    余掌柜面色一僵。
    他当然知道姓樊的猪脚冷盘做得最好,不光猪脚,连五水席都很好。他怕他出风头,故意没带。
    白夜摇着折扇,缓缓道:“司氏火锅店胜在菜式新颖、食材珍贵。比如这道果肉冰沙,荔汁肉打底,磨上细细的冰沙,这个时节可不是谁都吃得起的。”
    司南挑了挑眉,这意思就是自家二豆赢在了食材上,而不是手艺?
    唐玄抿着唇,看向裁判席的一位中年人。
    那人姓文,是凤仪楼的掌柜,上次司南去凤仪楼“吃大户”,遇见的就是他。此次比试,他也是裁判之一。
    收到唐玄的指示,文掌柜清了清嗓子,接过话茬:“司氏能胜,胜在味道。还拿这道冰沙为例,五水楼也做了,甜咸两味皆有,却不如司氏只取甜味来得清爽。”
    司南笑笑,这不明摆着吗?
    冰淇淋上洒胡椒粉,这谁受得了?
    “至于八道热菜……”文掌柜做了个请的手势,“还是由白社长来说吧!”
    “副社长。”白夜谦虚地强调了一句。
    众人皆拱手。
    矾楼的老社长六十多了,眼瞅着就要退下去,没有意外的话,下一届社长就是白夜。
    白夜谦逊地回了一礼,这才说明了二豆能赢的原因。虽然语气温温和和,话里话外只有一个意思——
    二豆能赢,全凭捡漏。
    余掌柜不遵守规则,把助手带来了却又瞧不上他的手艺,八盘热菜里至少有四盘是他自己炒的。
    白夜瞧了眼二豆,微笑道:“真是幸运呢!”
    二豆憨憨一笑,“对哦,今天好幸运。”
    一定是昨天晚上对着月亮许愿的缘故!
    幸运个大头鬼!
    司南冷笑,明明自家孩子是凭本事赢的,却被他一张嘴给抹杀了!
    司南拱了拱手,同样端着一脸假笑,“方才见诸位商讨了许久,敢问,可是我家这小子还有哪里不足?”
    文掌柜摆摆手,道:“并非不足,而是很好。尤其是这道秋葵鱼杂烩,食材简单,香而不腥,是取胜的关键。”
    此话一出,众人方才明了,人家小豆丁能赢,凭的是扎扎实实的工夫,不是见鬼的运气!
    司南骄傲又得意,鼓励道:“二豆,跟伯伯们说说,为何要选这道菜。”
    二豆怔住了,怎么都没想到,这道菜会成为“取胜的关键”。这是唯一一道由他自创的菜式,这些大人物……竟然喜欢?
    二豆紧张得喉咙发紧,巴巴地看向司南。
    司南拍拍他的肩,“别怕,在家怎么跟我说的,如今便怎么说。”
    二豆点了点小脑袋,结结巴巴地说:“八道热菜……有、有七道是师父教的,还有一道,师、师父让我自己想……我、我就会做这个……”
    想起从前的事,二豆忍不住回头,看向身后的小伙伴们。
    当初,在那孔阴暗的桥洞下,他最先认识了槐树和冬枣,当时他被几个大混混打,是槐树用两个馒头换下了他。
    后来他跟着槐树和冬枣一起,抢狗食,捡吃的,和大混混们打架。
    槐树和冬枣力气大,总是冲在前面。他生怕被嫌弃,就拼命地找野果、扯野草,想办法弄吃的。
    这个秋葵鱼杂烩就是那时候想出来的。
    秋葵在河边成片成片地长着,鱼杂都是被鱼贩们扔掉的,他捡回来,装到破碗里,一小碗一小碗地煮。其实很腥很苦,但是三个人都吃得很香。
    后来又有了小木头、小狗子、小茄子、小馒头、小崽。人多了,吃的反而不好找了,好久才能吃上一次,每人只能吃两口。
    槐树总说不吃,嫌腥。其实二豆知道,他是让着弟弟们。那时候二豆就有一个愿望,以后可以做好多好多鱼杂烩,让槐树哥吃到饱。
    现在,他们就站在他身后,冲他比着“加油”的手势。那是师父教给他们的。
    “秋葵很好找,河沿上就长着很多,鱼杂在西市鱼摊旁边能捡到,最好早些去,赶在鱼贩杀鱼的时候,不然就被野猫抢走了——那些家伙可凶了,就爱照着脸挠。”
    二豆说着说着就不结巴了,最后说到司南,满脸崇拜,“师父说,这道菜很有意义,可以让那些没有粮食的人活下来。
    他说得很慢,却没人催。
    在座的裁判,包括看热闹的百姓,别看现在衣着光鲜,早年前做学徒的时候不知吃了多少苦头,二豆的话让很多人红了眼圈。
    二豆却没有,只是在说很平常的事。
    说完紧张地看向司南,生怕自己说得不好。
    司南勾着唇,朝他竖起大拇指。
    二豆顿时松了口气。
    其余人还沉浸在方才的情绪中,白夜率先赞了声好:“你的苦心没有白费,裁判看到了。”
    余掌柜冷哼一声:“这是比厨艺,不是比卖惨,难不成谁编的故事好听谁就能赢吗?”
    司南毫不示弱,“话是刚说的,分是先打的,余掌柜失忆了吗?”
    白夜摇着扇子,没作声。
    司南也不指望他,拱手道:“我想,这道秋葵鱼杂烩之所以被诸位青睐,想必是其中的除腥之法吧?”
    白夜笑笑,“南哥儿果然聪慧。”
    我呸!
    你果然脸皮厚。
    司南在心里翻了个小白眼。
    唐玄淡淡道:“非亲非故,注意称呼。”
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