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第27章

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    微到他家里做客时那一身粉色好看,今天这一身也好看。
    主要还是谢知微好看,穿什么都好看。
    “晋安侯真是有心了,还定了雅间。”谢知微笑盈盈地说着,没注意到裴定澜眼底翻涌的惊艳神色。
    “请你自然要好的。”裴定澜让开路,请谢知微进去,“我点了几个菜,你看着再点几个?”
    伙计没跟着谢知微进去,听到点单才忙不迭进了雅间。
    谢知微撩袍落座:“你点了什么?”
    裴定澜报菜名:“桃花鳜鱼、菜花甲鱼、莼羹银丝、春笋步鸡。”
    谢知微抱着菜单看了看,只加了一道桂花杏仁酪。
    裴定澜见谢知微都不点菜,还问:“不点别的了?”
    谢知微摇摇头:“够了,若是不够也可以再添,我们要勤俭节约。”
    裴定澜讶了一瞬,谢知微家里不显贵,却也是富贵人家,竟然会如此在意这个,倒是难得。
    “茶是银针,你应该会喜欢。”裴定澜给谢知微斟茶,“你有什么喜欢的尽管告诉我。”
    谢知微奇怪地看向裴定澜,他不是很理解,有什么喜欢的告诉裴定澜做什么?难道天天让裴定澜请他吃酒楼?
    那也太不要脸了,绝非君子所为。
    裴定澜提前点了菜,厨房有备好,很快就送菜到雅间了,伙计是个机灵的,端着菜进来,嘴里已经利落地报上了名:“客官,这道是桃花鳜鱼。”
    “这鳜鱼是今早刚从运来的,鲜活着呢,厨上将桃花瓣渍了三日与这鳜鱼同蒸,再加春酿的桃花酒入味,鱼肚子里还塞了鲜笋丝和火腿茸,这鱼肉入口一抿就化,还有桃花的清甜。”
    裴定澜看了一眼谢知微。
    谢知微正盯着那鱼,喉结微微动了一下。
    桃花流水鳜鱼肥,这鳜鱼看着确实很肥美。
    谢知微忍不住想吸溜吸溜口水。
    第二道菜是菜花甲鱼。
    伙计介绍:“菜花甲鱼是我们丰乐楼的时令招牌。”
    汤汁浓郁、裙边肥厚的甲鱼很是诱人,伙计说:“这甲鱼养在湖边的稻田里,专吃落地的油菜花长大,厨上用了三年的花雕酒文火煨了足足两个时辰,裙边煨得透亮,您看这胶质,美得很!”
    谢知微再次咽口水。
    第三道菜是一碗汤羹,伙计报了菜名:“这是莼羹银丝。”
    “这莼菜我们只要嫩芽,滑溜溜的,入口像含着春水,银丝是火腿拆下来的瘦肉,撕成头发丝那般细,跟莼菜同煮,汤底是老母鸡和棒骨吊了六个小时的清汤。”
    伙计语气诚恳:“不瞒客人,好多来我们家用饭的都喜欢这道菜,您尝尝,保证鲜得眉毛都要掉。”
    谢知微知道莼菜,江上莼鲈秋色老,灯前儿女月明孤,人们总是在秋日里把莼菜写入诗词之中,其实莼菜春天最好吃。
    啊,这大概就是吃货和诗人的区别。
    第四道菜是春笋步鸡。
    伙计道:“步鸡是还没开叫的小公鸡,肉质最嫩的时候,春笋是这两天山上刚挖的,厨上先用鸡油把鸡块炒出香味,再加高汤和笋块同焖,最后收汁的时候淋了一圈花雕。”
    谢知微食指大动。
    鸡皮微微焦黄发亮,底下那层薄薄的油全部煨进了笋里,只怕笋比鸡还要好吃。
    伙计说完最后一道菜,笑眯眯地看向谢知微:“客官,要不要来一壶酒配着?我们店里有桃花酿,正好解解腻。”
    谢知微抬眼看了伙计一眼,又看了看桌上香气扑鼻的美味们,还点是不是有点太奢侈了?
    裴定澜做了决定:“桃花酿来一壶。”
    伙计笑眯眯应声,转身出去时带上了门。
    “会不会太破费了?”谢知微还是比较要脸的,不好意思大吃大喝。
    裴定澜用公筷给谢知微夹了一筷桃花鳜鱼最嫩的鱼腹肉,放到谢知微面前的碗里:“请你吃饭怎么会破费?”
    谢知微:“。”
    这话说得,怪那啥的。
    第13章
    谢知微看着碗里那块鱼腹肉,也没再客气,夹起来送入口中。
    鱼肉入口的一瞬间,谢知微的眼睛亮了。
    桃花的清甜和鱼本身的鲜嫩在舌尖上
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