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第549章 猪油焖饭

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    “求帮助?”
    老海惊讶地看着江辰。
    以江辰的能耐,居然还需要帮助,这就匪夷所思了。
    黄记者倒是直接,问:“江老板需要我们做什么?只要是能做的,我们必不拒绝。”
    “别紧张,我是想请你们到电影里当个路人甲而已。”
    江辰笑了笑。
    他一边将已在冷水中浸泡了将近两小时后的五里香米捞出来,然后再淘洗一次,最后控干水分。
    做完这一切,江辰方才继续自己的话题:“我要做的是猪油焖饭。”
    老刀疑问道:“只是猪油,没有猪肉?”
    江辰答道:“古代穷人,一年能吃一次米饭,吃一次猪油就是难能可贵的了。猪肉,那是地主家的生活。而且在更加古老的时期,猪肉是贱肉,因为那时的人们还不懂怎么去掉猪肉的臭味。”
    “只是猪油的话,估计口感一般吧。”
    “笨蛋,江老板什么时候做错差劲的美食了?”
    老刀的话刚出,老海和黄记者就同时开骂。
    江辰笑着提醒道:“虽然这道美食是古代贫民的请客求人之用,但对于现在的都市人已不容易。”
    “不会吧?”
    “猪油和米饭而已,有多难吃?”
    老海和老刀都不相信了。
    江辰微笑着解释道:“因为它们的猪喝的是干净的泉水,吃的是没污染的猪草杂粮;连米也是没有任何工业污染、化学成分的原始大米,所以做出来的猪油焖饭特别之香。”
    这一下老海和老刀都无言以对了。
    黄记者对美食更加了解,早就知道这样,所以对老海和老刀投以鄙夷之色。
    “大黄,你这是什么眼神啊?”
    “大黄,我对你这个眼神有点意见,吃完我们出去聊聊?”
    老海和老刀何等敏感,看着黄记者的眼神有点邪邪的。
    “呵呵。”
    黄记者死猪不怕开水烫,完全不在乎两个大老粗的威胁。
    此时江辰已经把米用旺火烧开了,他用大汤勺翻搅几下,确保不粘锅之后,看准了时间,在米粒涨开的时间迅速把米粒捞起来,再米汤放置到一边。
    此时他用了另一个锅。
    他将调好的猪油和佐料,再把腾干的米粒搅拌到一起,重新下锅。
    这一次用小火焖。
    时间必须掐得更准。
    江辰说:“古代穷人的大餐,对现在的我们来说也是难得,毕竟环境变了。不过这种氛围不变,因为做美食不仅要美味,还要有诚意。”
    啯!
    啯啯!
    小火焖了几分钟,锅盖被热气蒸出来,发出特色响声,与此同时香味也伴随着泄露而宣言开去。
    饭已熟。
    江辰马上用铲从锅底把饭铲起翻松,趁热放入最后的料理,搅拌均匀并上盘。
    江辰整个过程都是看着时间。
    一切都掐得很完美。
    做越简单的美食就越是精细。33小说 .33xs
    “好吃!”
    黄记者以最快的速度送进嘴中,结果由衷赞叹道:“颗粒松散,柔韧硬挺,洁白油亮,香浓肥糯。好了,我找不其他的修饰了,你们继续。”
    “继续个毛。”
    “好的形容都被你说光了。”
    老海和老刀骂着吃着,不提有多痛快。
    老海说:“这味道够简单,也够直接,比蛋炒饭更加简单,难怪古代会用来请客求人。”
    江辰继续说:“这道菜还有其他的搭配,比如把家里种的才,切小之后下去。也可以把山上捡来的蘑菇浸泡好下一点,全都是顶级的美味。”
    “喔对了。”
    “这道菜有一个经典的搭配,你们等一下。”
    江辰去拿了一些芦笋出来,说:“大米和芦笋一起烹饪的话,营养价值会提高不少,而且对促进儿童成长有积极作。”
    “这么好?”
    “改天我让婆娘做一些给孩子。”
    老海和老刀都惊讶不已。
    毕竟这是超简单的配合,每家每户都能做。
    黄记者听得双眼大亮,一边记起来一边说:“这个必须分享啊!要知道我的粉丝里可是有不少初为父母的,这些对他们有积极的意义。”
    “咦,这里还有香菇,也是好选择。”
    江辰没有浪费。
    这一次特地做多十几个人的分量。
    预防这三个家伙通风报信后,把其他的熟客都引来。
    黄记者想起昨天的窝窝头,指着边上的蜂蜜,问:“江老板,蜂蜜不下吗?”
    江辰摇头道:“用蜂蜜和大米不能一起吃,同食会胃痛的。”
    “又学到了。”
    黄记者火速记下来,并说道:“在厨神饭店开业前,我经常吃蜜汁叉烧饭,难怪我的胃在那段时间总是不怎么舒服。”
    “好了。”
    不用多久江辰就把芦笋猪油焖饭和香菇猪油焖饭做出来。
    黄记者生怕自己吃不完,所以各自均了一半给老海和老刀。
    老海和老刀两个练武的大老粗,每顿饭都能吃五大碗,区区的几盘焖饭,再简单不过了。
    “我擦,好香,这个让我有一种回味的感觉。”
    “吃了之后,以前的碎碎念念都汹涌起来了。”
    “这是让人唏嘘的饭。”
    三人全都被征服了,都以崇拜的眼神看着江辰。
    “老板老板!”
    林雨诗拿着手机出来,看到黄记者三人的表情,疑问道:“他们怎么了?”
    “没事。”
    “反倒是你,你不是去练歌的吗?发生了什么事,这么急着回来?”
    江辰看着林雨诗。
    林雨诗素来文静的,今天怎么如此急切。
    林雨诗说:“老板,昨天那个炫耀狂召唤你了,还拉了帮手,似乎来势汹汹啊?”
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