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第四十七章赵正下厨！(第1/2页)
“好吃不？”
“好吃！”杨招娣重重点头，“酸甜又开胃。”
她把糖葫芦递过去，“公爹，您也吃。”
赵正也没客气，咬了一颗，“不错。”
“公爹，吃我的！”张小娥也反应过来，将自己的糖葫芦递过去。
赵正笑了笑，再次咬了一颗，然后从竹篓底下摸出一些野生山楂。
“这些足够你俩做十串糖葫芦了，要是嘴馋了，就用冰糖熬糖衣，千万别节省。”
“对了，吃了糖葫芦，看千万别去吃柿子罐头，不消化，容易肚子疼，明白不？”赵正提醒道。
两女对赵正的话奉若圣旨，都是不住的点头，“明白了，公爹。”
赵正撸起袖子，“得，时间不早了，我先去用猪皮给铁锅开锅，晚上我来烧菜。”
杨招娣急忙道：“公爹，还是我来吧。”
赵正摆手，“甭争，我做的菜，你做不出来。”
张小娥，“我烧柴。”
“你一边玩去，我来。”杨招娣摸了摸妯娌的脑袋，“最好门口守着，我怕肉太香，把别人引过来。”
“嫂子，你放心，我守门口，绝对不让别人进来。”张小娥拍着胸口道。
赵正买的铁锅不大，太大容易引人注目，平日里不用了，也得放地窖里。
把锅架在口子上，不大不小正合适。
又拿出竹制的刷把，农村基本都用这玩意。
等锅烧热，赵正拿出一块猪皮，擦拭锅面。
经过猪油开锅，不容易沾锅。
铁是管制品，乡下人购买很费劲。
而且生铁一斤要八十文，一般人舍不得买。
现在，一斤铁都暴涨到了一百二十文，那就更不是屁民买得起的了。
大康有没有炒菜他不知道，反正富贵乡都是炖菜煮菜，没有好的调味品，吃起来就那样，味如嚼蜡。
杨招娣一边看火一边把公爹的每一个步骤记在心里。
“得勒！”赵正把锅里的水倒了，架在灶上，“招娣，火小一点。”
“好。”
赵正则是将一半五花肉切片，一半切成块。
他打算做五花肉和红烧肉。
虽然五花肉做出来的回锅肉比不上二刀肉，但味道肯定比炖肉好吃。
剁剁！
赵正在天黑之前，把所有的配料都准备好了。
这才把油倒进锅里。
滋啦。
一股香气瞬间充斥在厨房内。
门口的张小娥都香迷糊了，靠在门上，心想，“公爹做啥好吃的，怎么这么香，比嫂子做的都香！”
杨招娣惊了。
她嫁到赵家来，就没看过赵正下厨，没想到他居然真的会烧菜。
看架势，还挺熟练的。
她不知道的是，以前那个公爹的确不会，但是现在这个公爹，可是德智体美全面发展的好公爹。
把油煸出一些，然后投入豆瓣酱，姜蒜，最后在用一点花椒解释辣味，五花肉出锅！
紧跟着，赵正烧水焯肉，用大块冰糖熬汤色。
五花肉下锅，冰糖和肉充分包裹在一起，香气扑鼻。
赵正将提前备好的料投入锅中加水焖煮了二十多分钟，这才大火收汁，“小娥，洗洗手准备吃饭咯。”
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守在门口的小娥也是急忙关上了房门，点燃油灯。
看着矮几上热气腾腾的两道菜，嘴馋的不行。
赵正把锅洗了，放进了地窖里，然后对杨招娣说道：“不用就放地窖，免得被邻居看见眼红，最好还是以炖菜为主，要是馋了，咱就晚上偷摸炒。”
杨招娣点头，铁贵的很，这么大一口铁锅，少说也要二三百文哩。
不怕贼偷，就怕贼惦记，这铁锅肯定不能让别人看见。
张小娥盛了三碗饭，仔细一看，惊呼道：“这米亮晶晶的，怎么这么好看？”
“哦，这叫珍珠米，据说是达官贵人爱吃的，我就买了点尝尝。”赵正解释道。
“公爹，这米很贵吧？”高兴归高兴，但日子还长，就算有钱也要节省，“咱们吃普通大米就好，不对，粟米就行......”
“偶尔吃吃也没什么。”赵正盘腿坐在炕上，说道：“而且，我今天去大集，也赚了一些钱。”
他从怀里摸出一锭银子，放在矮几上。
两女都愣住了。
“公爹，这是......银锭?”杨招娣不敢相信的问道。
“不错，这一两银子是我今天赚的，而且以后如果不出意外，我隔三差五就能赚这么多，一个月赚他个三五两绝对不成问题。”
张小娥震撼不已，“什么生意这么赚钱呐。”
“收皮子卖。”赵正把想好的说辞说给两女听，“我呢，之前不是爱赌博吗，正好认识了一个乡里的皮商，专门在乡下收皮子山货，但是他最近要去县城发展了，又舍不得富贵乡的生意，所以就委托我去收皮子，能从中间赚一些辛苦费！”
“那这么说，公爹现在是商人了？”
赵正点点头，“可以这么说，所以，以后咱们家日子会越来越好，不过是珍珠米罢了，以后让你们天天吃贡米！”
张小娥激动了，杨招娣也是高兴，公爹这么厉害，以后得日子是越来越有盼头了。
“别说了，快吃菜，凉了不好吃。”赵正催促两女上炕，然后给两女碗里夹菜，直到堆成小山才停手。
张小娥早就馋了，先是吃了一口回锅肉，顿时惊呼起来，”这回锅肉真好吃！”
虽说这些天，家里不缺肉，不缺油，但炖菜跟炒菜比还是差了很多事。
而且招娣很省，不舍得放油，每次赵正都吃的不尽兴。
赵正炒菜，主打一个重油甜口。
杨招娣也吃了起来，顿时惊为天人。
“这也太好吃了吧？”
她不明白，明明都是菜，怎么味道能差这么多。
自己的菜，虽然还过得去，但是跟公爹炒的菜，完全没法比。
她震惊的同时，又有些丧气，“我居然还不如公爹......”
不是嫉妒，而是灰心，觉得自己没用。
赵正安慰道：“炒菜和炖菜是不一样的，你想学我教你，你这么聪明，肯定一点就通，超过我是迟早的事情，而且，我也很喜欢吃你做的炖菜！”
闻言，杨招娣也高兴起来。
就在公媳三人吃饭的时候，院门却不合时宜的响了起来！