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何雨柱缓缓来到娄记轧钢厂门口,径直朝着门岗的方向走去。此时,门岗处的大爷正坐在那里,目光随意地打量着四周。
“大爷,您好啊。我是何大清的儿子何雨柱,我爸有点事情来不了,特意让我来给他请个假。”何雨柱微微欠身,礼貌地说道。
大爷一听,脸上立刻浮现出一丝笑意,“哦,原来是何大清的儿子啊。那行,你进去吧。你知道食堂怎么走吗?需不需要我给你带个路?”在这个年代,厨子可是相当紧俏的职业,所以大爷对何雨柱的态度格外客气。
何雨柱心里暗自思忖:“我在这都工作十几年了,还能找不到厨房?况且我这次也不是去厨房,而是要去办公楼找娄董呢。”不过,他嘴上自然不能这么说,于是连忙回应道:“知道的,大爷。我爸以前带我来过,我晓得路。”
“那就好,那你赶紧去吧。”大爷摆了摆手。
“好嘞,大爷,您辛苦,先歇着!”何雨柱说完,便大步走进了厂区,朝着办公楼的方向坚定地走去。到了办公楼前,他放眼望去,只见前面的空地上并没有停放汽车,心里便清楚娄董还未抵达。
何雨柱在办公楼旁边找了一处台阶,缓缓坐了下来,静静地等待着娄董前来上班。没过多久,陆陆续续有工人前来上班,厂区里渐渐热闹起来。突然,一辆老爷车缓缓驶来,何雨柱立刻警觉地站起身来,快步朝着停车场的方向走去。
娄董刚一下车,何雨柱便急忙迎了上去,“娄董,您好啊!我是何大清的儿子何雨柱,我有点事情想找您商量,您现在方便吗?”看着眼前这位上辈子的“老丈人”,何雨柱的心中不禁泛起一阵复杂的苦笑,他暗自琢磨着,这一辈子和娄晓娥之间又会有怎样的故事呢?
“何大清的儿子?你有何事?”娄董微微皱了皱眉头,问道。
“是这样的,娄董。我爸昨晚上和我白姨去保城了,只给我和我妹妹留了七十多块钱和一封信。我实在是没了主意,才冒昧地来找您的。”何雨柱一边说着,一边将手中的信递交给了娄董。
娄董接过信,打开仔细地看了起来。过了一会儿,他抬起头来,看着何雨柱说道:“嗯,那我就称呼你柱子吧。”
“成,娄董。您能这么称呼我,那是瞧得起我。在我们院里,大家都叫我傻柱子呢。”何雨柱挠了挠头,有些不好意思地说道。
“嗯?柱子,他们为何叫你傻柱子啊?我看你挺机灵的呀。而且,我记得何大清不是已经给你安排好工作了吗?那你为何又来找我呢?”娄董一脸疑惑地问道。
“嗨,娄董,这事儿可就说来话长了。是这样的……”何雨柱开始讲述起解放前的一段经历。那时,何大清带着年幼的他去卖包子,没想到半路上遇到了逃兵。那些逃兵看到他们父子俩在卖包子,便起了抢夺之心。何大清见状,急忙拉着何雨柱分头端着包子逃跑。何雨柱虽然年纪小,但他机灵地拐了几个弯,钻进了一个胡同,成功地甩掉了逃兵。
可就在这时,恰好有一个人看到何雨柱在卖包子,便将所有的包子都买了下来。当时的何雨柱年幼无知,根本分不清什么钱能用,什么钱不能用,稀里糊涂地就把包子都卖给了那个人。结果,等他回到家后,何大清接过钱一看,才发现全是假币。何大清当时就无奈地叹了口气,说道:“真是个傻柱子啊,连真钱假钱都分不清楚。”从那以后,“傻柱子”这个名号就渐渐被叫开了。
讲完这段往事,何雨柱又接着对娄董说道:“娄董,您也知道我家的家传菜是谭家菜,这和您夫人所学的属于同一脉系。我可以毫不夸张地说,我做的谭家菜不敢说比我爸做得好,但绝对不会比他差。而且,我一直在峨眉饭庄学习川菜,我师傅也说了,我的川菜手艺已经可以出师了。您要是有时间,不妨尝一尝我的手艺,要是觉得还行,我想留下来接我爸的主厨班,您看可以吗?”
娄董听了,心中微微一动,思索片刻后说道:“嗯,可以。这样吧,我带你去食堂,你做几道拿手的菜,如果做得不错,我就定你为主厨。”其实,何大清的离开,娄董心里是有数的。毕竟,何大清之前已经给他打过招呼,并且希望他能看在往日的交情上,给何雨柱安排一份工作。娄董原本也已经答应了,毕竟只是一个学徒工而已,对他来说并非什么难事。只是他没想到,何雨柱竟然直接找到了他,而且听这孩子的口气,他的手艺似乎还相当不错。
当然,娄董考虑的并不仅仅是口腹之欲。在这个年代,一个好厨子对于厂里的各种宴请活动来说,可是相当重要的资源。有了出色的厨艺,在一些重要场合也能为厂里增光添彩。
娄董带着何雨柱朝着食堂的方向走去,一边走一边说道:“咱们厂现在有一千三百多号人,一共有两个食堂。你父亲之前在第二食堂工作,那咱们就去第二食堂吧。”
“成,娄董。一切都听您的安排,在哪工作对我来说都一样。二食堂的那些师傅我也都认识,以后工作起来应该也会比较顺手。”何雨柱点头应道。
就在娄董带着何雨柱往食堂走去的时候,不远处,易中海正带着贾东旭朝着办公楼的方向走来。贾东旭眼尖,一眼就看到了何雨柱,便好奇地说道:“一大爷,您看那个是不是傻柱?唉?傻柱旁边那个人是谁呀?”
易中海赶忙一把拦住贾东旭指向娄董的手,低声说道:“别瞎指,那是娄董。”同时,他的目光也紧紧地盯着何雨柱和娄董,心中暗自纳闷,这两人怎么会凑到一块儿呢?
“赶紧走吧,今天还得带你去办手续上工呢。之前我跟你说的那些话,你可千万别忘了。虽说现在学徒没有工资,但只要你好好跟着我干,我保证你一年就能出师。”易中海一边说着,一边拉着贾东旭继续朝着办公楼走去。
食堂内,娄董对着食堂二厨姜大海说道:“老姜,你去把你们刘主任叫过来。柱子从今天起就在你们二食堂工作了,今天先试试菜。”
“好的,娄董。我这就去。”姜大海一边应着,一边往外走。他心里不禁犯起了嘀咕:“一个普通的厨子,还试什么菜啊?”原来,之前何大清找过姜大海,告诉他何雨柱会来食堂上班,并嘱托他帮忙照顾一下。姜大海一听何大清要走,当时就满口答应了下来,心里还暗自盘算着,何大清走后,这二食堂主厨的位置说不定就轮到自己了。昨晚,他还特地多喝了几杯,提前庆祝了一番。可如今看到娄董亲自带着何雨柱来试菜,他心里突然涌起一种不祥的预感,但又说不出到底是哪里不对劲。毕竟,在他看来,一个十几岁的孩子,能有多大的厨艺呢?
然而,他并不知道,此时的何雨柱早已不是当初那个懵懂无知的少年,而是带着前世记忆的重生之人。
姜大海来到主任办公室,轻轻敲了敲门,然后推门进去,对坐在办公桌后的刘主任说道:“主任,娄董带着何雨柱来试菜了,让您过去呢。”
“何雨柱?何大清的儿子,怎么会是娄董亲自带着来的呢?老姜,你知道是怎么回事吗?”刘主任一脸疑惑地问道。
“我也不清楚啊,主任。我刚到食堂,娄董就带着何雨柱来了,一来就说要试菜,还让我把您喊过去。我也正纳闷呢,一个普通厨子,哪能请得动娄董来试菜啊?”姜大海无奈地摇了摇头。
“走,去看看。”刘主任说完,便站起身来,和姜大海一起朝着食堂走去。
食堂内,娄董对着何雨柱说道:“柱子,这样吧,你做三道你拿手的菜,你想做什么就做什么。”
何雨柱环顾了一下四周摆放的食材,思索片刻后说道:“娄董,我打算做一道酸辣土豆丝,一道榨菜肉丝,还有一道回锅肉,您看怎么样?”
“可以,柱子。那你就开始吧。”娄董点了点头,然后找了个位置坐了下来。
就在何雨柱挑选食材的时候,刘主任和姜大海赶到了食堂。刘主任急忙小跑过去,对娄董说道:“娄董,您怎么一大早亲自过来了?有什么事情您吩咐一声就行了,何必劳您大驾呢?”
“嗯,没事。柱子一大早找到我,说他的手艺不比他父亲差,想接他父亲的班,所以我就带他过来了。”娄董坐在椅子上,不紧不慢地说道。
“何雨柱直接去找您了?这孩子也太不懂事了吧。何大清之前都交代过了,我还想着这几天何雨柱来了,我带他去找您呢,没想到他竟然直接去找您了。”刘主任有些不满地说道。
“老刘啊,你也得体谅一下这孩子。他父亲一大早突然就跟人走了,他一个十几岁的孩子,哪能承受得住啊?你就别多想了,他毕竟还小,能懂什么呢?你去叫个人来给柱子打打下手。”娄董耐心地对刘主任解释道。
“成,娄董。小张,你去给何雨柱打下手。”刘主任说完,又对着娄董说道:“娄董,咱们去包间等着吧,我给您倒杯水,边喝边等。”说完,便带着娄董朝着包间走去。
正在挑选食材的何雨柱看到小张走过来,连忙说道:“张哥,麻烦你了啊。”
“嗨,这有什么麻烦的。我之前跟何师傅也学了几天,也算是何师傅的徒弟了。我说你小子行啊,直接去找娄董了,还试菜。我说你小子到底行不行啊?”小张笑着调侃道。
“张哥,行不行的,您一会儿就知道了。得了,张哥,我也不跟您客气了。您帮我把土豆削皮,然后再把榨菜去皮,您看可以吗?”何雨柱笑着回应道。
“行,包在我身上。你去忙别的吧。”小张爽快地答应了下来。
何雨柱也不再客气,转身朝着灶台上走去,准备调料。此时的灶还是土灶,一大早还没有点火。何雨柱正准备点火的时候,姜大海走了过来,说道:“柱子,你去准备别的吧,我让他们点火就行。”
“成,姜叔,那就麻烦您了。”何雨柱对着姜大海说完,便开始处理起一块猪肉来。这两道肉菜,一道需要切丝,一道则要先煮后切片。何雨柱先将猪后尖肉烫皮,然后用水清洗干净,放入锅中煮了起来。等他处理完肉并腌制好后,小张端着处理好的榨菜和土豆走了过来,对何雨柱说道:“柱子,你看这样行不?”
“成,张哥,麻烦你了。”
“嗨,别瞎客气。柱子,需不需要我帮你切丝啊?”
“不用了,张哥。我自己来就行,您在旁边看着就好。”何雨柱说完,拿了一个瓷碗,舀了一碗水放在案板前。然后接过小张处理好的土豆和榨菜,拿起土豆熟练地切起丝来。
“呦,柱子,你这刀功可真不错啊!”站在旁边的小张忍不住大声赞叹道。
何雨柱只是微微一笑,并没有说话。他心里暗自想着:“我两辈子都是厨子,这刀功要是还差的话,那可就说不过去了。”
切完土豆丝,何雨柱又将榨菜切成丝,然后对小张说:“张哥,您帮我看着火,咱们现在开始做菜吧。”
“成,交给我你就放心吧,柱子。”小张说完,拿了一个小板凳坐在风箱面前。
等何雨柱端着食材走过来,对小张说道:“张哥,火大点。”
“成,柱子,你就瞧好吧!”小张说完,加了些柴火,拉起风箱来。
何雨柱从坛子里舀了一勺猪油放入锅中,大火将锅烧热,猪油瞬间融化,发出“呲”的一声。看到油温差不多了,何雨柱将一盘子猪肉丝倒入锅中,紧接着放入调料,又把榨菜倒进去。不一会儿,一盘香喷喷的榨菜肉丝就做好了。