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顾连若瞧着山胖这气势，不愧是大厨，他教训人期间她也不插嘴，手下继续准备着。
只等山胖说完，微笑着缓解现场的气氛。
“你们山大厨说的没错，高级菜品所作的每一步，都需要精致到极点，任何一部，都有可能造成菜品出炉后的味道差别。”
山胖反对顾连若，立刻散了刚刚霸气的气势，悄咪咪的搓着手：“那刚刚那由来……”
顾连若也不为难：“传说天庭位列仙班，其中有八人为好友，每年相约一日见面。”
“八仙约在王母池西侧的老君堂集会，一次聚餐时，有一仙在人间寻来一名厨子，用他家乡当地所产的八种珍品为主料，做了一道汤菜，因选料广泛，制作精细，成菜造型典雅，汤浮鸡茸宛如朵朵白云，郁香四溢，鲜嫩柔脆。”
“众人赞叹不已，当即有人提议应起一雅名，曰：此菜选用八种珍品，恰如八仙，今天我们八仙聚会在瑶池之畔，遂以“八仙瑶池聚会”命名。”
所有人都像是听话本一样，顾连若说的头头是道像真的一样，他们也听的津津有味。
“行了，我们继续。”
顾连若顶着众人的视线，哭笑不得。
“因为豆腐嫩，大多数的做法，都是以整为主，在保留其独特的口感上添加其他。”
说话间，打开瞧了眼最开始煮的泥鳅汤，汤底已经开始变成乳白色的，瞧着火候差不多，顾连若便将切好的豆腐放进去。
“你们两个注意，豆腐以后会供应两种，一种是嫩豆腐，一种是老豆腐，嫩都是一般主菜，老豆腐主汤或炸，千万不要搞混了。”
为此，还特意留了一块老豆腐没有下，让山胖和程大柱瞧清楚分别。
算着时间，按照入蒸笼的先后顺序，所有菜都开始慢慢出锅。
顾连若也开始准备着各种勾芡的汤汁。
一道一道的淋上，直到最后一个人参豆腐调味盛出，前十桌客人的豆腐宴，为此就准备妥当。
顾连若便洗干净手，将厨房重新交给两人。
“接下来厨房交给你们，这里是我昨天晚上写的一些关于豆腐单独的做法，你们自己研究改善，觉得可以便让满福加在菜单上。”
山胖和程大柱都没察觉到什么，笑着接下，乐呵呵的拿起勺子。
顾连若忽然出声：“没有人再去找你们的麻烦了吧？”
山胖一个人，立刻甩手：“掌柜的放心，我跟他们认识这些年，他们一直都是有贼心没贼胆的。”
“那就好。”
看向程大柱，程大柱也点头，表示没有任何的问题。
顾连若轻轻点点头，想来现在张大虎的失踪，按照富贵楼掌柜和张家的关系，应该全都忙着找人，一时半会也不会再来找麻烦。
富贵楼的掌柜但凡有点脑子，联想到前后的事情，就该知道顺福楼惹不起。
顾连若也希望这次张大虎失踪的事情能给他们一个教训，以后做事的时候多想一想。
出了厨房门，再瞧一眼，待了这么一段时间，竟然还生出感情来了。
一狠心，顾连若转身离开了厨房。
她走后没多久，一个小二轻噫出声：“豆腐宴前十桌已经上了，这怎么还有一份？”
倒是最先开始听到满福和顾连若说话的山胖心里跟明镜是的。
“掌柜的家里人不是来了酒楼，这是给他们做的。”
“哦，那我送去了。”
后厨忙的热火朝天，前面等待的客人也是满心期待。
难得的是前面最先被放进来的人，一桌不落的全都点了豆腐宴，安心等待着。
后面进来的人也点着，因为是先点单再寻坐，一时之间安静的大堂内，倒是没有饭菜香味，倒是没人着急。
终于在张望中等到小二端着豆腐宴上桌时，一个个都有些迫不及待。
第一桌的客人，倒也巧，竟然就是之前顺福楼年糕上新时，顾连若所招待的那个公子。
带着三个好友而来，这会瞧见上菜，恍若瞧见了画一样的菜色。
以素为主搭配，颜色清新淡雅，倒是让人在逐渐炎热的天气中，寻得一抹清凉。
最先动筷的就近夹起一块一品豆腐，瞧着色黄白的搭配，入口味道却极其鲜嫩。
唇齿咬开，雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁馅料滑到嘴里咸香微辣，略有回甜的浓郁的酱汁充斥着口腔，忍不住让人连连叫好。
有了开头，其他同伴也纷纷动起手来。
赏心悦目的芙蓉豆腐和荷花豆腐，造型美妙，入口清淡，使人留恋。
消热解毒，有利于促进消化，益气消渴的人参豆腐。
不知道是不是帮厨的人对顾连若刚刚所说的故事也恋恋不忘，小二入后厨等候的时间，竟然也告诉了。
桌边站着的小二，也纷纷留步介绍其这道八仙瑶池聚会的故事。
巧了也是他们这桌不常聚首的人，听了颇有感觉，竟然有效仿之意。
原本该是豆腐宴的风头，竟然比顾连若随口改变的小故事抢了，顾连若知道之后，也有些哭笑不得。
顾连若从后厨走来，前面进来的许多都是熟客，忍不住跟顾连若问好，纷纷念叨着这豆腐宴的口感太美妙了。
安抚了食客，顾连若笑着站在账房面前询问：“我想知道，和顺福楼合作的年糕，一共赚了多少钱？”
账房听了也不耽误，喜笑颜开的快速帮着顾连若算账。
满打满算，倒是刚巧凑齐了作坊那帮人的卖身钱，还有富裕。
顾连若直说：“今天之前的所有钱，全部都转入你们东家的名下。”
账房傻眼了：“这是为何？”
“没什么，东家来问，直说是之前我借的钱，现在全还上了。”
至于多了，就当是弥补卖竹院的钱。
账房不清楚内情，只当有什么事情是他不知道的，立刻点了点头。
“还有，之后合作不用记账方式了。”
“那我每天准备了现银给您？”账房询问。
“不用给我，以后每天顺福楼的人去取年糕和豆腐的时候，直接当场将账结清。
账房点点头，这样也不是不行。
“那豆腐的价钱？”