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332 吃面

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    “还不能喝哦,我还没有把面条煮好。”寮弦安看见弦安吞咽口水的动作的时候,手一动,就将冒着香气的汤放到了离弦安很远的案板上,眼神出现了类似于调侃的意味。
    弦安的动作僵硬了,然后讪讪地笑笑,摸摸自己的鼻子,往后退,离开了灶房,弦安认为自己要是再待着灶房里面的话,她的面子和里子就都要被自己不能控制的本能给丢光了,所以这个时候,她需要走出去避避风头。
    在弦安出去以后没过多久,寮弦安就用自己的肉掌将大铁锅里面内嵌的那些用来放置炭火的物件给取了出来,在用清水仔细地洗了一遍锅之后,寮弦安放入了大半锅的清水,然后又接着往灶膛里面添置了一把柴火。
    在添置了柴火以后,原先加入的大半锅的清水,很快地就开始冒出来了一个个的小泡泡,在小泡泡冒出来之后不久,寮弦安就拿出来一个较大的瓷碗,往里面加入了许多先前已经烧开过,现在放凉的开水,然后寮弦安用双手捂着瓷碗的边缘,瓷碗的内里突然就开始冒起了白雾。
    在寮弦安的双手把握住了碗边的情况下,出现了白雾的瓷碗里面的水并没有出现沸腾的状况,但是这个时候在沸腾的铁锅的上方也出现了一些白雾,从弦安的角度看过来,寮弦安的两边都是白雾,并没有什么奇怪的地方,很有可能就是水烧开了以后,在高温之下蒸发出来的水蒸气。
    不过,只有真正身处其中的寮弦安才知道,自己的左边的来自大铁锅的白雾,是十分热情的涌现了自己,而自己手上的这瓷碗里面冒出来的白雾,可以说是十分的冷冰冰了,夹杂在冷热之间的寮弦安,觉得自己对温度的感知出现了小小的偏差,于是他皱了皱眉头,将自己的手从碗边上挪开,随后就走出了灶房。
    弦安看见寮弦安走出来以后,正感到奇怪,不过寮弦安这次还没有等到弦安开口就知道了弦安想要问什么问题,于是就开口解释道:“我现在感知温度的灵敏性没有刚才好了,但是等下我手上的温度却是等下决定我们的面条口感的一个可感知的标准。要是我现在不出来重新调整一下我自己的对温度的感知,等下我煮出来的面条就不会有那么好的味道了。”
    弦安对此除了惊叹,就是在庆幸自己幸好根据了寮弦安的喜好将寮弦安今后的训练计划进行了一些改善,不然的话,寮弦安真的是很有可能在今后的那些训练计划里面出现叛逆的念头。
    叛逆的念头,对于现在的一局而言,并不是一件好事情,所以,弦安在发现了修改以后的针对寮弦安的训练计划,可以有效地规避掉引起寮弦安叛逆的因素,心中不可谓是不高兴的。
    等到寮弦安在灶房外面转悠了几圈,深深地呼吸了几次以后,寮弦安便是又踏进了灶房的内部,在再次净手并且将手上的那些水渍清理干净之后,寮弦安将先前盛在筛子里面的那些面条,用手抓进了已经沸腾的大铁锅里面。
    大铁锅原先沸腾的时候,因为烧开的是清水,所以在以大铁锅为背景的情况之下,谁看起来就是大铁锅的颜色,但是现在,在面条下到了大铁锅里面以后,大铁锅里面的清水,瞬间就变得浑浊了起来。
    寮弦安在将面条抓入了大铁锅里面以后,原先十分热闹的大铁锅,却是突然安静了下来,没有了先前那般的沸腾跳跃,寮弦安趁着这个时候,赶紧用手在油盐坛子里面抓了一小把盐巴,撒进了浑浊的,稍显安静的大铁锅里面。
    随后,寮弦安又取出来一把长长的筷子,开始搅动了起来,将所有的面条全部都分散了开来,这个时候,大铁锅里面浑浊的水依然没有烧开,所有面条这个时候,还是慢慢地沉入了水底,等到寮弦安搅动的时候,面条才会稍微上浮起来一些。
    寮弦安翻动了大概五六次以后,大铁锅的中心突然出现了一连串的,没有任何顺序的大水泡,这些大水泡,使得原先那些需要在寮弦安的筷子之下翻动的面条,在水泡的作用之下,自动地在大铁锅里面翻腾着。
    寮弦安心中默默地数着数,要是弦安这个时候恰好站在了寮弦安的身边的话,时不时还会在寮弦安的嘴巴里面听见一些很轻微的数数字的声音,不过弦安现在在距离寮弦安有些距离的灶房外面的庭院里的小凉亭里面,自然是听不到寮弦安偶尔念叨出来的数字的。
    寮弦安一边在数着数的时候,一边在没有灵魂的,机械的操作着自己手上的筷子,在大铁锅里面翻搅着面汤水,帮助面条快乐的在水里畅游,拒绝不同面条相互黏在一起的情况发生。
    过了约莫大半刻钟的样子,寮弦安突然听下来了自己翻搅着面汤水的动作,整个人也瞬间清醒了起来,开始操作着自己手里的筷子,十分迅速地将大铁里面的那些根根分明的面条夹进了先前准备好的一个干净的筛子里面。
    寮弦安夹一层面条,就用自己的另外一只手从油盐坛子里面摸出来一些油星子抹在已经被夹到了筛子里面的面条上面,同时用自己的这只带着油星子的手开始在筛子里面搅拌,直到下一次被夹上来的面条到达这层面条的上层。
    等到所有的面条都被寮弦安夹到了筛子里面以后,并且在经过了食用油的按摩以后,寮弦安放下了自己手里的筷子,双手都把握住了筛子,然后,寮弦安开始了自己上下颠簸,要晃筛子的动作。
    等到寮弦安的动作重复了至少有二三十遍以后,寮弦安赶紧将筛子里面的那些面条全部都倒进了先前发白雾的瓷碗里面,并且用自己的双手伸进了瓷碗里面进行反复的翻动,直到寮弦安感觉到了自己手里的面条已经没有了汤手的温度,甚至都已经带上了一点凉意了以后,寮弦安才停下来自己手上的动作。
    寮弦安将先前已经备好汤汁的碗拿到了大瓷碗的旁边,心里默默地数着数,然后用筷子将大瓷碗里面的面条又全部夹到了先前的筛子里面,左右两手又开始把握住了筛子,并且开始上下颠簸摇晃了起来。
    在默默地数完了几个数以后,寮弦安将筛子里面的面条,仔细地用筷子夹进了备好汤汁的汤碗里面,将面条最后呈现出来的形状也进行了一定的处理,使得最后,所有的面条的朝向都是一个方向的。
    再以后,寮弦安从一旁的用来放置佐料的地方,取出来话脚、白胡椒粒、黑胡椒粒各十颗,拿到先前取出来的放置炭火的盆子的附近,随后,寮弦安又找出来一个小小的,扁扁的铁片,铁片的大小,恰好盖在了炭火盆子的上面,盖的严严实实的,刚刚好,并为这个扁扁的小铁片放到了炭火盆子上面以后没有经过太久,这个扁扁的小铁片立马就因为高温变的通红了起来。
    寮弦安这个时候,赶紧将先前取出来的花椒粒还有两种胡椒粒放在了小铁片的上面,然后又从旁边找出来一个石头做的小捣舂。小铁片的高温将那些花椒粒啊还有胡椒粒都烤出来了一股焦香的味道以后,寮弦安立马用手托住了炭火盆子的底部,然后眼疾手快地将这些花椒粒还有胡椒粒一个不落地倒进了石头做的小捣舂里面,开始了研磨的过程。
    直到最后,寮弦安将小捣舂里面的那些混合的粉末均匀滴洒在了面条上面的时候,弦安已经忍不住自己的脚步,从灶房外面跑了进来,但是这个时候,十分讲究的寮弦安并没有接受自己的工作。
    先前从大铁锅里面取出来的炭火盆子还有许多个,于是,寮弦安在切了几个辣椒圈放在了先前烤胡椒粒还有花椒粒的小铁片上面以后,又拿出来一个不过寮弦安一个拳头大小的铁锅子驾到了其他的那些小炭火盆子中的任意一个上面,并且往里面倒入了少量的不是猪油的油。
    等到辣椒的水分被烤的差不多了以后,寮弦安用筷子将辣椒圈均匀地夹到了两碗面条的上面,随后,寮弦安举着那口不过他自己一个拳头大小的小铁锅,将里面的烧滚的热油,倒在了那些辣椒圈还有混合佐料粉的上面。
    这些热油,不仅将这些配料的香味完全激发了出来,并且还将面碗里最上层的那部分面条整出了一种焦香的味道,真是光靠香味就脚人食指大动了。
    弦安紧张地看向了寮弦安,她已经忍受不了来自寮弦安的美食折磨了,如果寮弦安还有什么其他的步骤的话,弦安觉得自己可能会当场就去世了。
    在看到了弦安热切的目光以后,寮弦安先示意弦安不要着急,随后就取出来了两个托盘,托盘里面提前就准备好了一双筷子,一把勺子,以及一碟小菜,在将两碗面条分别放入了两个托盘以后,寮弦安说道:“我们去找个地方吃饭吧。”
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